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湖南举办美食季 激发消费动能促产业发展

湖南举办美食季 激发消费动能促产业发展

2021年09月08日 15:48 来源:中国新闻网参与互动参与互动

视频:湖南举办美食季 湘菜“斗艳”来源:中国新闻网

  中新网浏阳9月8日电 (记者 唐小晴)味道湖南美食季暨长沙味道·浏阳美食周8日在湖南浏阳市开幕,广大食客共聚“中国蒸菜之乡”浏阳尝特色美食、交流烹调技巧。

味道湖南美食季暨长沙味道·浏阳美食周启动。 高慧 摄
味道湖南美食季暨长沙味道·浏阳美食周启动。 高慧 摄

  时间持续至今年12月底的味道湖南美食季在湖南14个市州相继铺开,整个活动按照“推选家乡味道、荟萃湖湘美食、展示湘厨技艺、挖掘特色食材、促进产业融合、提振餐饮消费”的思路,努力把“味道湖南”美食季活动培育成为融合“节会、赛事、展销、论坛、品牌发布”等元素于一体、国内外知名的美食时尚活动品牌,培育成为美食流行趋势发布、美食品牌推选和宣传推广、产品展示交易、产业对接合作的重要平台,促进内外贸融合发展、一二三产业融合发展,积极服务和融入新发展格局。

蒜香羊蹄。 唐小晴 摄
蒜香羊蹄。 唐小晴 摄

  本次活动坚持线上与线下相结合、专业品鉴与大众评选相结合,让老百姓在美食品鉴活动中,为自己喜爱的美食品牌投票,真正评选出最具地方特色、深受老百姓喜爱的美食品牌。

  据了解,湖南省财政将安排专门资金用于活动美食品牌推广优惠促销,湖南各市州、县市区也将发布美食品牌推广优惠促销措施,各级行业协会将发动会员企业让利促销,吸引老百姓进店消费,推动形成美食季消费热潮。

  近年来,浏阳培育了中国零食自主制造第一股盐津铺子等一批优质食品企业,打造了浏阳黑山羊、浏阳金桔、天岩寨柑桔、大围山梨、葛家鸡肠子辣椒等5个“国家农产品地理标志”品牌,“浏阳茶油”“浏阳豆豉”注册成为国家地理标志证明商标,浏阳成功获评全国蒸菜之乡。目前,全国共有浏阳蒸菜店超过2万家,从业人员超过16万人,浏阳蒸菜曾作为湘菜代表走进了联合国的文化交流活动。

  为期一周的长沙味道·浏阳美食周以“味道浏阳”为主题,主要包括开展“四名”(名菜、名厨、名店、名优食材)评选、百店招牌菜一元秒、浏阳美食地图发布、畅玩嗨吃湘鄂赣、客家百家宴、万达音乐美食节等6大主题活动。

  在浏阳美食区,家庭、社区、自助等五种浏阳蒸菜、“高坪农家十大碗”“张坊客家十大碗”、浏阳名小吃(官渡嗦螺、浏阳素食菜、白沙豆腐、唐氏卤味等)一一展出,供现场观众试吃体验;美食直播区增加了名厨秀和名优食材展示,宣传浏阳美食之都的产业品牌,弘扬湘菜美食文化,促进产业发展,进一步提升浏阳餐饮业的知名度和竞争力。

浏阳蒸菜。 唐小晴 摄
浏阳蒸菜。 唐小晴 摄

  餐饮消费既是最基础、最广泛、最日常、最持久的增长动力,又是人民美好生活需要的直接体现。“十三五”期间,湖南餐饮营业收入平均增长14%。今年上半年,湖南餐饮收入达到1115亿元,同比增长44.4%。

  湖南省商务厅副厅长杨中万表示,通过举办“味道湖南”美食季活动,旨在进一步挖掘和汇聚湖南美食,提高供给质量,激发消费潜力,促进消费增长。同时,餐饮行业关联产业多,产业链长,包含了原料生产、食材流通、餐饮加工、终端消费者环节,对扩大就业,助推乡村振兴都具有多方面的意义。从餐饮业入手来扩大消费增长,切口虽小,但撬动作用大。(完)

【编辑:姜雨薇】
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