预制菜将迎首个国标
2月6日,国家卫生健康委就预制菜食品安全国家标准公开征求意见,重点从食品安全和营养健康方面对预制菜作出规定,明确预制菜的定义及其原料、食品添加剂使用、生产过程、营养品质、包装、标签标识、经营过程和产品指标要求。其中,预制菜生产加工中不得添加防腐剂,并严格控制了防腐剂之外的可使用食品添加剂。
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