百年前的"长寿妙方"：肉不可多食 朝勿用冷水浴

　　近阅1907年5月22日《申报》，发现《杂俎》栏目刊有《长寿之秘诀》一篇。此文读来亲切，但也引人深思。

　　文曰：“英国医学家萨精摩沙亚氏，尝述长寿之秘诀云，人欲保长寿，须：每晚八点钟睡眠，侧右身贴床而寐，勿寐壁际，寝室终夜开窗；朝勿用冷水浴，而用微温汤浴；朝饭前，必运动；肉不可多食，唯宜食烹调良好者；大人不可用牛乳，唯宜多用脂肪，以造消毒之细胞，大醉则此细胞破坏矣。又：宜日日运动户外；居室不可置犬猫，因彼等能为传染微菌之媒介也；居室宜择田舍；不可久事职业，必数事闲游，特为时不可过久。”

　　向往和追求长生不老，不再单纯指望灵丹妙药，而是从改善生活习惯、注重个人卫生等环节上着眼着手，试图寻找和尊重饮食起居的科学规律。百年前的这一新理念，在一定意义上具有科学性和有效性，不啻为令国人耳目一新的长寿观。

　　如今，该如何解读百年前这个“长寿秘诀”呢？对于少吃肉、多运动、勿醉酒、注重休闲旅游、避免宠物传染细菌病毒等，显然已不难达成共识(至于能不能都做得到，则是另一回事)。当然，其中也存在某些认知局限性，如以“不可用牛乳，唯宜多用脂肪”一语最为典型，且关乎宏旨。至于该不该用冷水浴，大概至今仍属仁者见仁、智者见智的范畴。王勇则