全聚德迎150岁生日 第1.96亿只烤鸭出炉

　　7月2日，老字号全聚德迎来150岁生日，国内首家烤鸭展览馆——全聚德展览馆也正式开馆，清末全聚德老鸭票、民国时期老广告等500余件老物件亮相。

　　到全聚德吃烤鸭，每桌客人都会收到一张记载着全聚德烤鸭编号信息的“烤鸭纪念卡”，告知吃的是第多少只烤鸭。在7月2日的150岁庆典仪式上，烤鸭师傅们拿起挑鸭杆，现场把刚烤好的一只鸭子挑出炉，随后请老师傅拿刀片开，“这是第1.96亿只烤鸭！”

　　如此细化的烤鸭数量如何计算得出？全聚德有关负责人说，该数字主要参照目前有据可查的销售数据，以及过去历史上的一些资料记载信息，“是一个具有象征意义的数字”。

　　与此同时，1000平方米的全聚德展览馆也在全聚德和平门店7层亮相，这是国内首家专门的烤鸭展览馆。4个展区里陈列展示500余件实物、照片和资料，包括清末全聚德老鸭票、民国时期老广告、烤鸭老菜单、鸭头手杖等。（廖爱玲）