淮扬菜、盐水鹅制作技艺入列扬州市级非遗

　　本报讯 (记者 肖平) 市政府常务会议日前通过了《第三批市级非遗项目名录》，新收录44项市级非物质文化遗产。

　　民间文学类新增《常遇春传说》、《乾隆与宝应故事》等5项；传统技艺类新增扬州精细木作、扬州铜器制作技艺、扬州盐商菜烹饪技艺等10项。此外，扬剧、淮扬菜制作技艺、扬州面点小吃制作技艺、盐水鹅制作技艺等也名列其中。

　　据介绍，第三批市级非遗名录推荐项目名单有44项，其中新入选项目31项，扩展项目13项。新入选项目包括民间文学类5项，传统体育、游艺与竞技类1项，传统美术类5项，传统技艺类10项，传统医药类4项，民俗类6项。拓展项目包括传统音乐类2项，传统舞蹈类1项，传统戏剧类1项，传统体育、游艺与竞技类1项，传统技艺类6项，民俗类2项。

　　截至目前，扬州共有3个项目被列入联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”(雕版印刷技艺、广陵派古琴艺术、扬州剪纸)。

　　此外，我市还有16个国家级非遗保护项目(含人类非遗项目)，46项省级非遗项目。而市级非遗保护项目已达到206项。