63岁大爷磨刀具20多年 敲坏1把剪刀3晚睡不着

　　磨剪子嘞，戗菜刀……这个老行当，他干了20多年

　　一把剪刀三分靠磨七分靠敲

　　实习生 汪媛 本报记者 蔡杨洋 文/摄

　　“磨剪子嘞，戗菜刀……”

　　王祖根一边吆喝着，一边扛着挂有几块磨石和小木板长板凳，走街串巷地招揽磨刀生意。听见这悠长的吆喝声，村里人就从家里拿出一把把锈钝掉的剪子、菜刀，请磨刀工好好修理一番。

　　接到生意的王祖根把凳子一卸，就地开磨，不时地哼哼小歌、或与路人拉拉家常。

　　这位老家在安徽的王祖根，就这样，在下沙一带做了20多年的磨刀工。

　　现在，63岁的王祖根更多的是通过电话接活、赶路时也骑上了电瓶车。不变的是，他坚持着用一条长凳、几块细磨石、一把榔头，把刀口擦得亮晶晶的。

　　每天早上六点，王祖根就要出发磨刀了，忙的时候，一天就得磨上百把剪刀。“花在每把刀上的时间都是不一样的，要看情况定。”王祖根说，“但质量一定要放在第一位，都是下回生意。”

　　敲坏一把剪刀 三个晚上睡不着觉

　　见到王师傅时，他正在一个小区的保安亭门口磨剪刀。

　　他头戴着一顶黑色鸭舌帽，耳朵上还挂着防寒耳罩，旧式的蓝色棉袄上，罩着已经染了灰的黑色围裙、袖套。“你们问这些有什么用呢？现在，已经没人来学磨刀了。”骑坐在长凳的一端，手里拿着一把剪刀，他笑呵呵地问我们。

　　磨刀具这件事，王师傅已经干了二十多年了。

　　“全靠自己摸索的，没有人教。”老家在安徽的王师傅，说话带着浓浓的乡音。他说，自己对二十年前的一次失败经历，印象特别深刻。

　　照常开锋、细磨之后，王师傅拿出小榔头，开始敲打剪子。“哐当”一声，剪刀的一个剪面断了，掉到了地上。王师傅顿时傻了眼，把把剪刀都这么敲，这次怎么就不行了呢？

　　“弄坏人家东西就得赔啊，28块钱呢！那时候猪肉才多少钱一斤？”

　　就因为这事儿，王师傅连续三个晚上都没有睡好，每个晚上都在思考这把剪刀为什么会敲坏、如何分辨剪子的材质。“那是件坏事，也是件好事，又给我上了一课——能不能敲打，得看剪刀的铁性。”王师傅对记者说，现在，他只要一拿到剪子，就能快速地判断出能不能敲打、得用多大的力度。

　　磨刀摊位一旁，整齐地摆着二三十把剪刀、几把菜刀，这是他当天上午的完成的工作。王师傅从电瓶车的兜里掏出一张广告纸，纸上面歪歪扭扭地写着地址和联系方式。他笑着指了指这个地址说，下午还要去这个地方呢。

　　现在，很多人知道这么一位擅长磨刀修剪子的王师傅，大家会提前打电话约他，他也不用满大街吆喝招揽生意了。

　　一把剪刀百样病 三分靠磨七分靠敲

　　“你可别小看了这把普普通通的剪刀，它里面的奥秘可多了。”王师傅指着剪刀的刀面说，磨剪刀就跟医生治病一样，关键得判断原因，再对症下药，“有的剪口能剪、里面剪不了，有的里面能剪、剪口剪不了，毛病都不一样，所以说‘一把剪刀百样病’。”

　　对于从未磨过剪刀、菜刀来说，开磨前首先要开锋。王师傅按动电砂轮的开关，张开剪刀，小心地把剪刀的陡面贴住快速转动的砂轮、慢慢地左右移动。

　　“开刃的时候，全靠手稳住，不然开起来锋口跟丘陵似的。”王师傅用碎步擦去钢末，平整的锋口在阳光下亮闪闪的。王师傅说，买来的剪子和刀子都是圆口，用久了容易打滑，开过锋的刀具要耐用得多。

　　接着，王师傅跨了跨脚，一屁股坐上长凳，麻利地把一块细磨石放到面前的斜状木板上，用脚踩住一根固定木板的绳子，开始磨起剪刀来。随着刀面的上下移动，他的身子也一前一后有规律地浮动着。“少磨平面，重点磨陡面。把刀锋磨出来了，就能找剪子剪不动的原因了。”

　　王师傅拿起磨好的剪刀，看看这里、摸摸那里，又拿起一旁的小榔头，“哐当哐当”有轻有重地敲打起来。

　　“要把剪刀磨好了，三分靠磨，七分靠敲。不懂的人磨一天，还不如懂的人敲一下。”王师傅试试了剪刀能否合起，又顺手拿起棉布，轻松地剪下一块块小碎布。

　　采访期间，一些路过的居民围了过来，一边观察王师傅磨剪刀，一边讨论。“以前，磨剪刀的人多，现在是难得看得见一个。磨剪刀看去简单，实际上很难的。用榔头敲的那几下，肯定是有诀窍的。”一位居民评价说。