法国糕点师的中国生意经：洋节中化助圆创业梦

　　中新网杭州2月14日电 (记者 施佳秀)情人节前夕，在中国杭州已生活近10年的法国糕点师路易·华欧在用模具打出各种巧克力形状，爱心的、羊状的、高跟鞋型的……这个在东方国度越来越流行的“洋节”成了华欧圆梦的最好方式。

　　46岁的华欧出生于法国西部的旺代省，14岁就开始制作巧克力，10年前他怀揣着创业梦想来到杭州。现在，以其名字命名的糕点店已在杭州开到了第4家，而华欧也成了“半个杭州人”。

　　“我对西湖情有独钟。”华欧刚来中国时最先停留在上海，最后他选择留在杭州，结识了很多志同道合的朋友。

　　然而2008年的全球金融危机，令许多老外离杭，华欧选择驻留杭州，“我留着因为顾客喜欢吃我做的巧克力。”

　　巧克力与爱情不可分割，情人节即将到来，在杭州十年华欧见证了情人节这一“洋节”在中国的热度，这从他糕饼店的生意可窥见一斑，“(马年)去年情人节生意好，我日夜加班，一个马形状的巧克力卖了300个。”

　　华欧坦言自己巧克力的原材料都来自国外进口，是最新鲜的，这也是情侣喜欢来购买的原因。

　　杭州的情人节，喝香槟、吃巧克力、西湖划船……情侣们总是能想到各种各样的过节方式。得益于马年的创意，华欧今年早早制作了许多羊形的巧克力。

　　对于“洋节”在中国备受追捧的现状，令很多老外也感到惊讶。就读于浙江科技大学的巴西人米歇尔与男友正筹划着过情人节，刚来不满一年的她没想到西方的情人节在中国这么受欢迎，“大家都去约会，我们也去约会。”

　　“中国人的情人节让人印象深刻，中国人很会计划情人节，也愿意花很多钱在这天。”来自尼日利亚的Kingsly也讶异于情人节在中国的热度。

　　他表示，在加拿大、南非、尼日利亚等国家，这样的节日情侣间会发短信表达爱意，但是不会在这方面花费太多金钱。

　　相较于情人节，Kingsly对于中国的七夕节更向往，“我愿意交一个中国的女朋友，跟她一起过七夕。”

　　除了情人节，华欧表示中国人对复活节、圣诞节等洋节都很关注，不过他也表示，七夕节这个传统节日同样在年轻人群体中升温起来，同样也成为助力他创业的好节日。(完)