网友评十大地方文化特色美食 烤鸭烙锅臭豆腐入选

北京烤鸭位列“中国十大地方特色美食”榜首

　　中国的美食文化历史悠久。在中国传统文化的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。而近几年，微博和朋友圈经常被美食照刷屏，几乎每个人都喜欢以吃货自居，那么到底哪些地方的东西最好吃呢？近日，由网友评选的“中国十大地方特色美食”排行榜出炉，最终北京烤鸭、贵州六盘水水城烙锅、湖南长沙臭豆腐、重庆火锅、江西南昌瓦罐汤、陕西西安肉夹馍、江苏南京鸭血粉丝汤、湖北武汉热干面、四川成都豆花、广东东莞烧鹅等10个地方的代表美食入选。

“不吃烙锅不算到过贵州”成为许多吃货游客的共识

　　在网友评选的“中国十大地方特色美食”中，排名榜首的是北京烤鸭，北京烤鸭历史悠久，诞生于15世纪初的明朝时期，现在是驰名中外的北京特色美食，北京烤鸭外皮油亮，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来让你不禁感叹“此味只应天上有，人间难得几回尝”，“登长城，游故宫，吃烤鸭”已成为中外游客到北京必做的三件事情。位列榜眼的是贵州六盘水的水城烙锅，水城烙锅始于清代，至今有300多年历史，是六盘水水城县的特产，也是西部著名小吃，香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻，春夏秋冬都可以吃，且吃起来十分的简便，同名歌曲《水城烙锅》更是成为吃货最爱听的一首流行歌曲，没有吃过水城烙锅，简直不算到过贵州。位列探花的是湖南长沙的臭豆腐，长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子，色墨黑，鲜而香辣，焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，回味无穷。

湖南长沙的臭豆腐让许多的外地游客垂涎欲滴

　　此外，曾当选为“重庆十大文化符号”之首的重庆火锅位列第四，浓香滋补的江西南昌瓦罐汤排在第五，馍香肉酥的陕西西安肉夹馍排在第六，鲜香爽滑的江苏南京鸭血粉丝汤排在第七，美味可口的湖北武汉热干面排在第八，清热润燥的四川成都豆花排在第九，油而不腻香味四溢的广东东莞烧鹅则斩获“中国十大地方特色美食”最后一个名额。

　　网友评选的“中国十大地方特色美食”：

　　1、北京烤鸭

　　2、贵州六盘水水城烙锅

　　3、湖南长沙臭豆腐

　　4、重庆火锅

　　5、江西南昌瓦罐汤

　　6、陕西西安肉夹馍

　　7、江苏南京鸭血粉丝汤

　　8、湖北武汉热干面

　　9、四川成都豆花

　　10、广东东莞烧鹅