美国餐馆的中国想像

　　去年我到美国马里兰州罗克韦尔镇探亲，在那里小住了一个多月。一天到晚吃西餐，我的“中国胃”实在受不了，于是姨妈就带我去一家中餐馆解馋。

　　这家中餐馆规模不大，门口摆着一对威风凛凛的石狮子，餐馆入口处悬挂着四盏大红灯笼，灯笼上写着“欢度国庆”四个大字。我蓦然想起国庆节到了，在国内这个日子定是一片喜气。

　　此时正逢用餐高峰期，餐馆里座无虚席，门口还排起了队，排队的顾客中美国人占了多数。站在队伍里我隐约听到餐馆里传来宛转悠扬的民乐曲《洪湖水浪打浪》。没过多久就轮到我进场了，这家餐馆的老板为了庆祝国庆节，他特意拿出店面四分之一的面积开辟了一个中国红歌演奏区，两个乐师正在演奏中国红歌。店里的老美，他们一边吃着猪肉炖粉条、麻婆豆腐、鱼香肉丝等家常菜，一边用心地听着红歌。中餐馆的女服务员穿着传统的旗袍，男服务员则穿着唐装，一股浓浓的中国味扑面而来。每位美国顾客用餐完后都能收到一面做工精致的微型“五星红旗”，老美们拿着五星红旗欢欣鼓舞。　

　　我看了看餐馆的菜单，上面全是家常菜，我随便点了几个。菜不久就上来了，味道不是很好，可以肯定地说，厨师的手艺还不如我。姨妈说：“这家中餐馆的老板以前在国内当汽车修理工，他开餐馆算是半路出家的，可惜至今做菜的手艺也没什么长进，他开价低，请的厨师也挺水的。”我好奇地问：“既然菜的味道不怎么样，怎么还有这么多顾客？”姨妈笑着说：“美国人到这里吃饭，并不太看着菜的口味，看重的是用中国的筷子，看重的是店里的中国风情，很多美国人对中国总有一种神秘感。每逢中国的节假日老板还要在店里举办有中国特色的庆祝活动，老美们也乐于参加。”

　　我不由佩服起餐馆老板的精明，吃着猪肉炖粉条听着《洪湖水浪打浪》，也许在美国对了老美的胃口，也给老板带来了滚滚财源。当红歌《歌唱祖国》的旋律慷慨激扬地回荡在整个中餐厅时，我不禁跟着音乐唱了起来：“五星红旗迎风飘扬，胜利歌声多么响亮！歌唱我们亲爱的祖国，从今走向繁荣富强……”歌声响起，这也深深打动了在座的美国食客，音乐无国界，大家被我的歌声感染，一时间心潮澎湃，热血沸腾。(卢素玉)