绵山寒食清明节研发古老宴席 引发华人“中国情”

　　中新网太原11月18日电 (王燕君)“山西绵山寒食清明节已成为海内外华人聚民心、凝国魂根深蒂固的节日活动，海外侨胞、台湾、港澳同胞都在节日归国祭祖先、共享古老宴席。”绵山分景区开发有限公司副总经理杜国华说。

　　18日下午，中部六省非物质文化遗产论坛在山西太原召开。会上，山西省“寒食清明文化”获中部六省非物质文化遗产保护传承贡献奖。

　　杜国华表示，为将寒食清明文化符号化、产业化，特研发多种古老宴席，有晋公宴、寒食宴、子推宴、秦王宴、飞龙宴、满汉全席宴等，把蛇盘宴、子推宴融入现代健康食品的理念，传统工艺，蒸、拷、扎制、膨化等多手段使古宴席走出山西、走出国门，引发每位华人的“中国情”。

　　山西省非物质文化遗产保护中心工作人员介绍，蛇盘宴、子推宴在太原西河、上党、雁门、乐平、赵郡、广平郡、古晋国、临汾、尧都等介休绵山周边地带流行前年，既是寒食清明节祭祀贡品，又是典型的寒食食品。

　　“四海同寒食，千秋为一人。国家将寒食清明节定为节日已经历三年，如何挖掘寒食清明节独特的现代化元素，我们任重而道远”，杜国华说。

　　寒食清明节是纪念晋国大夫介之推的节日，作为中国传统节日距今已有两千六百多年。寒食与清明本是两节，后因两节相邻，渐合二为一。该节主要体现根祖文化，以及炎黄子孙的民族意识。(完)