洛杉矶亚太裔传统月开幕 华裔厨师获表彰(组图)

　　中新网5月12日电 据美国《侨报》报道，10日上午，洛杉矶市长威拉莱格沙在市政厅为亚太裔传统月揭幕。包括华裔在内的环境保护组织领袖及餐饮业企业家分别在仪式上获颁“洛杉矶精神奖”和“洛杉矶梦想奖”，洛杉矶18电视电视台获颁“洛杉矶希望奖”。

　　威拉莱格沙在揭幕仪式上致辞时说，今天的庆贺仪式是庆贺胜利的仪式。他表示，19世纪的洛杉矶华人还饱受欺辱和歧视，而今天的洛杉矶市已是一个族裔融合的多元化城市。

　　“今天，洛杉矶的人口中，拉丁裔占总人口比率的48%，可也许下个世纪，华裔人口会占这座城市总人口的50%——这就是洛杉矶。” 威拉莱格沙说，在洛杉矶，42%的人口出生在外国，44%的新企业是由移民创办的，而这些新企业的业主许多是亚裔。“如果没有亚裔和其它亚太裔的贡献，洛杉矶的多元化艺术、食品及音乐是不可想象的。”

　　即将在6月任满卸任的威拉莱格沙说，纽约曾是美国的象征，正如伦顿是英国的象征一样，而今后，洛杉矶则将成为美国的名片。

　　把中餐、泰餐及日餐推广到西洛杉矶地区及全美个的泰华裔谢姓(Tse)厨师(Jet Tila)获得了本届亚太裔传统月的“洛杉矶梦想奖”。这名泰华裔厨师的母亲是出生在中国的华人，谢家从祖父母一代即以开餐馆为业，谢姓厨师从小是在父母开在泰国城的中餐馆中长大的。

　　自称是第一个出生在洛杉矶泰餐厨师家庭的谢姓厨师从小即从祖母手上学到了纯正的广东菜，随后又入Le Cordon Bleu烹饪学校学习了法国餐烹饪技法，此后还接受了严格的日餐技术训练。然而，这位泰华裔厨师说，他不做新派的混合菜，而是专精纯正的中式、泰式和日式菜肴。

　　在今年亚太裔传统月开幕仪式上荣获“洛杉矶精神奖”是洛杉矶环境保护组织的总裁Bruce Saito。洛杉矶18电视台因以多种少数族裔语言传播信息而荣获了本年度的“洛杉矶希望奖”。(邱晨)