印尼首家中国穆斯林餐厅迁新址开张 吸引华人食客
苏来曼（右）与妻子合影。（印尼《星洲日报》）
中新网3月18日电 据印尼《星洲日报》报道，印尼中国穆斯林餐厅业者苏来曼(Sulaiman)不久前表示，2年半前与妻子和小舅子曾在雅加达中区J l.Wahid Hasyim开设中国穆斯林餐厅，因为租约到期才搬迁到Jl.Batu Ceper Raya，目前的地点除了在餐厅聚集的地点，餐厅环境也比之前舒适和宽阔。
据他所知，这是在雅加达唯一的中国穆斯林餐厅，餐厅就以业者姓名苏来曼取名，起初开设穆斯林餐厅担心没有顾客上门，但出乎意料的每天都有大量的顾客前来品尝中国西安正宗的穆斯林菜肴，该餐厅的顾客除了印尼华人，还包括在雅加达工作的中东使馆人员，尤其是周五祈祷后，许多顾客甚至愿意在门外排队。
苏来曼进一步强调，非常乐观中国穆斯林餐厅能够在印尼蓬勃发展，未来将把雅加达作为开设分店的主要城市，除了厨师的人手有限，我们餐厅的原料和香料都直接由西安进口，目前还训练员工如何烹煮色、香、味齐全的穆斯林菜肴，并计划在泗水、日惹和棉兰开设分店，如果员工们已经能独当一面，我们一定会开分店。(廖子建)
【编辑:王海波】
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