中新网3月30日电 据美国《星岛日报》报道，美国华人街头经营多半守法守规，哪怕在圣盖博谷华裔聚集区，也几乎没有人在街边随易摆摊设点销售食品、水果。不过，华人在家自制食品直销，或学生筹款销售糕点，却是打出的“擦边球”。

　　华人热衷自制食物

　　洛杉矶县卫生局方面指出，任何在家制作的食品、饮品，或者没有得到许可生产的食品，都不能在公共场合售卖。圣谷地区有华人则打起擦边球，心照不宣经营个人小作坊，自制水饺、馄饨、烧饼等食品，并通过熟人订购方式直接销售。

　　一位在蒙市定居多年，不愿透露姓名的华裔移民老太太，多年来练就一身包饺子功夫。移民美国后，一来感觉闲着没事干，二来想挣些外快，于是开始张罗着在家自己包水饺、馄饨直销。她的饺子、馄饨先是通过家人向工作单位的同事推荐，销售给熟人，有熟人尝过后觉得不错，便接着向朋友推荐。老太太的饺子因为馅大味好，水饺馄饨颇受欢迎，一来二去建立起稳定客户群，熟人订购不断。老人一个月下来不仅生活充实，生活上还有一笔额外收入。

　　由于没有在公共场合销售，类似食品的熟人订购方式，在官方眼中，成为了灰色地带。蒙特利公园市(Monterey Park)城市法规执行办公室主任巴沙姆(Jim Basham)表示，按照规定，凡是制作供出售的食品，生产人理应申请营业执照，并向洛县申请卫生许可证。但城市或县属卫生部门通常只能监管到街头巷尾等公共场所的经营，因此难以处理对台面下的操作。

　　不过，不少华人却对类似的直销态度积极。家住圣盖博的李小姐，就常通过熟人购买家庭自制水饺，直销水饺馄饨通常一袋50个，每袋九元。她认为，价格比起超市卖的贵不了多少，却似乎更放心熟人的饺子，因为直销几乎全靠口碑，如果味道不佳，或有卫生的问题，名誉颜面自然过意不去。

　　学生筹款销售疑涉擦边球

　　除了华人的直销冷冻食品外，在讲求小区贡献的美国社会，还能经常在大型美资超市等人流密集场所，看到有孩童、学生打着童子军、学生俱乐部的旗号，销售自己动手烤制的饼干、蛋糕，筹集捐款。

　　阿罕布拉的华裔高中生有时就在阿市缅因街(Main St.)上的连锁超市前，搭起桌子，推销自己动手烘培的点心。这些糕点没有定价，路过的行人可随便挑选，但最后根据数量，会递上一两元、三四元，算作捐赠，以表达对学生的支持。无论是童子军、还是高中生，收集到的钱多半为组织筹集经费，或捐做慈善。

　　但健康部门官员表示，类似学生为筹款或慈善在公共场所销售自制食品，其实也属公共卫生监管范畴。饼干、点心在公共场所销售，其加工场所理应获得卫生认可，整个过程也需达到卫生标准。除此之外，只有个别情况没有条例约束，例如在一些特定的慈善活动中，活动组织者向参加活动来宾推销自制食物。

　　不过，由于学生们不涉及商业行为，加之其初衷多为社会理解，他们的自发行为则极少遭致严格监控或挑剔。(吕瑶)