中新网12月3日电　据西班牙欧浪网报道，由于中国人进入了酒吧这个行业，瓦伦西亚市数十家传统式酒吧如今已经焕然一新。本来由当地居民经营的酒吧都被转让成中国人经营。华人在几个月内学会了做当地地道的小吃，然后维持了酒吧的生意。

　　中国人的营销路途从起先的中式餐馆，服饰店，百元店，批发货行直到如今取代了当地居民经营的地道的小吃酒吧。对在于瓦伦西亚的华人来说，他们无所不会，无所不能。他们既然会做美味的三鲜炒饭，又学会做西班牙的马铃薯煎蛋，这些对于他们来说简直是轻而易举。由于如今的转让价格大幅度下降，中国人在西的经济扩张锐不可挡，铺平了如今经济危机的坎坷道路。

　　位于市中心的Bailen地区，记者采访到一家由一位中国人经营着的地道的酒吧。酒吧台上堆放着的都是西班牙最传统的小吃，比如烤肉串，鱿鱼圈，肉丸等。酒吧的主人名叫Javi。据Javi说，他取名这个名字的原因是因为他中文名的发音和这个名字很像，而且他的客源绝大数都是西班牙人，所以可以让客人更加容易的称呼自己。

　　据这位中国商人称，他从转让这个酒吧到现在已经有5年的时间，从始至终都保持着西班牙传统的经营方式，做着西班牙人的生意，而且生意量一直都很稳定。Javi说，一般中国人把酒吧转让过来的时候，他们都会先保留酒吧的原先厨师，等过了一两年之后，待中国人自己学会了做地道的小菜之后，才会辞掉原先的当地厨师，然后换做自己人来做。如今，Javi酒吧的厨师是一位连一句西语都不会说的中国人，可做出来的西班牙小菜很是美味以及地道，得到许多客人的好评。

　　而放眼看Bailen附近Russafa地区的四周，也有着很浓厚的“东方”色彩，那里到处可见由中国人经营而做着西班牙人生意的地道酒吧。Fani是一位来自东方的女性，与其老公在两年前在此地区接手了一家餐饮酒吧，生意很是红火，如今她已经在Alfafar开了另外一家中式餐馆。

　　根据记者采访中发现，中国人在选择接收酒吧的时候大多都会选择在上班族众多的地区，上班族早餐的咖啡和果汁，午餐的饮食以及下午茶是华人商家最大的经济来源。而且，每到中午的时候，每个酒吧的门口都会放出一个最地道的Menu del dia板块，都是西班牙最传统的饭菜，但对于华人传统的“春卷”这一道菜，却并未上得板单。