中国菜受青睐 洛杉矶“洋客人”流连华埠——中新网
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    中国菜受青睐 洛杉矶“洋客人”流连华埠
2009年08月04日 13:53 来源:中国新闻网 发表评论  【字体:↑大 ↓小

  中新网8月4日电 据美国《世界日报》报道,尽管华人小区不断向洛杉矶东边移动扩张,位于市中心的华埠仍然是主流心目中的美食中心。“一半以上都是洋客人”,金龙酒家经理阿明说,尤其是周末,许多洋人全家慕名而来。

  “我们每月至少来两、三次,逛华埠是全家三代的传统”,来自库卡蒙加牧场的塔迪欧太太(Mary Tadeo)说,20多年前经华人朋友介绍尝试华埠美食,从此与华埠结下不解之缘。

  塔迪欧一家饭桌上摆满芝麻球、甘蔗虾、蒸排骨、肠粉、炸芋角等中国南方茶点,“至今还记得小时在凤凰饼家吃的烧卖和叉烧包”,已成为护士的塔迪欧女儿凯瑟琳说,现在三岁儿子最喜欢的是芝麻球,就是她小时候的最爱。

  凯瑟琳记忆中的凤凰饼家,早已易主。但塔迪尔家吃中餐逛华埠的传统不变,“因为这里可买到新鲜的蔬菜和绿茶,两元一双的拖鞋,便宜又舒服,很多同事都问在哪里买”。

  凯瑟琳说,从华埠美食开始,他们全家爱上中国文化,现在孩子们开始学汉语,每年新年来看金龙游行。虽然现在吃中餐,华埠已不是唯一选择,但罗省中华总商会会长庄佩源说,与20年前相比,大陆和香港一批大厨加盟,华埠饮食现在更多样化。

  20年来年来,华裔小区往东扩张,但华埠中餐馆有增无减,目前仍保持近30家。许多餐馆菜单,多达上百种。当地福州饭店,门口挂着“尖峰时刻拍摄地”的横标。“除了白人和西裔,三成是中国台湾、香港和东南亚游人”,福州饭店经理叶先生表示。

  游客的菜肴不再是传统的咕噜肉和芥兰牛,也不是广东茶点。螃蟹炒蛋、红糟鳗鱼、醉排骨、香酥鸭,都“很福州”,甚至用橄榄油取代玉米油和菜油,也受到许多老美喜欢。(杨青)

编辑:陆春艳】
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我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。
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