中新真探:黄花菜吃鲜的更好?
中新网9月12日电 黄花菜的花和根中都含有一种有毒生物碱,会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状,因食用鲜黄花菜中毒的事件不在少数。吃黄花菜之前要去掉花蕊(含毒素较多),洗净然后焯一下,再放到凉水中浸泡几个小时,并且充分炒熟煮透。(来源:科学辟谣、中国新闻网微博)
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