在百欧欢工作了两年的权建设原先在安徽老家务农，到百欧欢之前，他像中国所有普通农夫一样靠农药和化肥种菜。“自家吃的菜？那也要打药啊，不打根本种不出来。”

　　到底要打多少种药呢？就说黄瓜吧，特别容易招病，其他蔬菜容易得的病它都会得。“有时候短短几个小时就能染上霜霉病，轻的时候，仅在叶子上出现小枯斑或褪绿斑，严重时叶片逐渐地变黄，甚至干枯。”

　　“因此，播种前首先要将敌克松、福尔马林等杀菌剂拌在土里，有时也要用稀释100倍的多菌灵等杀菌剂浸泡。要是规模比较大的菜地，种植前还要打除草剂来抑制杂草生长。”这还只是第一波。为了防止猝倒病、枯萎病等土传病害，黄瓜出苗后，每隔7-10天就要打一次药。“用的是杀菌剂，如多菌灵、代森锰锌、甲基托布津、百菌清等。如果是预防的话，打的农药浓度低一些，大约稀释1500倍。要是真的发现有病虫害，打药的浓度就只稀释800-1000倍。”

　　到了种植后期，黄瓜还可能染上各种疾病，比如霜霉病、灰霉病、黄瓜黑星病等，要打普立克、克露等农药。防治蚜虫、菜青虫、白粉虱等，还得另外用药。

　　除了打药，常规种植还要施化肥。种植前先要施一次底肥，一般每亩地“复合肥”的施用量在50公斤左右。之后看黄瓜的长势，在生长中期往往还要追肥，每亩施肥20公斤左右，并加适量的有机肥。

　　粗略计算一下，一棵普通黄瓜从播种到收获的40天-70天中，最少要打10次农药和化肥，才能走上我们的餐桌。

　　和文龙说：“农民种菜已经养成了大量用农药的习惯。即使没有病虫害，也要打药预防。”有机蔬菜和普通蔬菜之间巨大的差别，不是一夜间能够改变的。