北京市农林科学院蔬菜研究中心农艺师张宝海日前告诉记者,北京奥运会期间供运动员村、主新闻中心等地的“奥运蔬菜”已在浙江、青海、甘肃、上海等10个省市推广种植。
张宝海介绍,“奥运蔬菜”近40种为中国市场少见,现在向各省市推广的主要是这些国内罕见的蔬菜品种。目前,第一批奥运蔬菜已进入浙江杭州、嘉兴等地的高档饭店和自选商场。近30个品种的“奥运蔬菜”将向参加上海世博会的各国观众供应。
张宝海说:“除了品种独特,‘奥运蔬菜’的特点更体现在蔬菜的深加工等方面。”北京市将与合作省市就技术交流、培训示范、推介展示等展开充分合作,确保“奥运蔬菜”在当地安家落户。
“无论从饮食习惯还是从消费水平看,让羽衣甘蓝、绿紫苏等蔬菜像大白菜、胡萝卜一样出现在老百姓的餐桌上,需要一段时间。但随着生活水平的提高,人们对蔬菜的需求和要求也会不断提升,‘奥运蔬菜’将更好地为百姓服务。”张宝海说。 (记者张舵、黄小希)
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