中新社漳州2月13日电 题：“外卖”年夜饭成福建漳州人新宠

　　作者 林国瑞 刘永明

　　打个电话预定，或上网下个订单，半成品年夜饭带回家。虎年春节即将到来，一种新兴的过年消费形式正在福建漳州悄然兴起。

　　年夜饭作为春节的重头戏，是中国每家每户都要精心筹划的重要内容。有的打算在家自己下厨煎炒烹炸，为的是浓浓的年味；有的在饭店吃，图的是方便省事；还有的吃西餐年夜饭，让传统习俗多了一份“洋味”……

　　据了解，半成品年夜饭，是饭店事先加工的菜肴。目前漳州酒店年夜饭套餐中包含十几种菜式，有冷盘、热菜、海鲜、甜点等，还配备了详细的制作说明，价格在300元至2880元人民币之间。这些半成品年夜饭设计精致，不同档次的套菜中基本都有一两个酒楼的招牌菜。一些饭店的半成品年夜饭除了固定的套系外，还可依据消费者个人喜好定做。

　　市民张先生告诉记者说，以前在家里做年夜饭，全家人都要忙上一整天，订购半成品年夜饭，回家再花30分钟就能煮熟，而且家里也不用再准备很多东西，可以让妻子得到解放，老人也不用那么辛苦了，“我们做儿女的都开心”。

　　“以前都是去市场上买，比较麻烦，今年有这种半成品年夜饭订购，比较方便，而且吃好了，我们一家人还可以在自己家里看看春节联欢晚会，氛围会很好。”市民王小姐说。

　　“今年我打算在网上下订单购买年夜饭套餐。瞧这家店，啥子都有卖。比如这个卖价358元的半成品年夜饭，在网上下单，直接送到家门口，多省事啊！”市民赵小姐说，如果你嘴馋，想吃点特别的，网上还有很多“厨娘”自制的“私房菜”。

　　有些市民表示，由于在饭店吃年夜饭预订火爆，人气旺的饭店甚至还分上半场和下半场，到了吃饭时，环境过于嘈杂，亲人围坐一桌，互相间说话还要扯起嗓门。订购半成品年夜饭回家吃比较符合过年的传统。

　　“年夜饭的形式是吃饭，内容是团圆。”市民林先生表示，随着生活水平的提高，年夜饭在近几年从内容和形式上正在悄然发生变化。从家庭到餐厅，再从餐厅到家庭，现在的人越来越追求吃出年味、吃出健康、吃出特色，更加注重年夜饭所蕴含的亲情和家人的团圆，预定年夜饭一家人一起吃，感觉不错。(完)