首份中国居民饮水指南发布 高端水抢滩黄金水源

　　随着生活节奏日益加快，人们经常在忙碌的工作中忽视了饮水。据了解，国人饮水观念落后于欧美至少30年。在豪车、豪宅、名包、名表等各种高档奢侈品中，大家却忘记了健康之本——水，如何选择每天第一杯水显得更重要。3月22日第二十届世界水日期间，国家发改委公众营养与发展中心水产业委员会联合北京公众健康饮用水研究所在京发布了《中国居民日常饮水指南》和“中国居民日常饮水分级指南图”（以下简称《指南》），以指导民众科学饮用健康好水。呼吁大家追求品质健康生活，从如何选择每天第一杯水开始。这是中国发布的首份居民饮水指南。

　　◎饮水教育国人饮水观念需“补30年课”

　　近年来随着经济的高速发展，我国居民的膳食结构也发生了一些改变，营养不平衡、不合理的饮水习惯导致慢性病的发病率快速攀升，并呈现出年轻化的趋势。但大多数人仍忽视水的重要性，对水的认识还局限于解渴的功能上。

　　在意大利，人均天然矿泉水的消费量为170升/年，位于世界之首，而我国仅为2升左右，只有意大利的1/80。国人饮水观念落后于欧美至少30年。当一个地方的人均GDP达到2000-3000美元时，公众对健康及生命质量的要求将全面提高，消费天然矿泉水的需求将快速增长。中国目前的人均GDP已经达到这个标准，中国饮用水消费升级迫在眉睫。

　　中国不缺少好水，缺少的是饮水知识。北京公众健康饮用水研究所所长、中国权威水营养专家李复兴教授曾提出“水盲”比“文盲”更可怕。《指南》以图解的方式，普及饮水知识，指导消费者选择高海拔的好水。深入浅出介绍饮水常识，“中国居民日常饮水分级指南”必将激发国民强烈的好水消费需求、引发好水消费革命。

　　◎饮水分级昆仑山当选“一级好水”标杆

　　《指南》的主笔，中国保护健康协会健康饮用水专业委员会主任赵飞虹就指南的核心部分——“中国居民日常饮水分级指南图”作出阐释：“水源决定水质，水质决定生命质量。《指南》关键是指明了水质的不同，如自来水、天然水、纯净水等四级和三级水满足生理需求，普通矿泉水等二级水满足生活需求，而一级好水满足生命质量需求。”据了解，“中国居民日常饮水分级指南图”以水源地为核心标准，将日常饮用水分为四级，包括高海拔雪山矿泉水、天然矿泉水、江河湖泊水及自来水。其中昆仑山等高海拔雪山矿泉水因地处高山雪川，水源珍稀且无污染，矿物质含量丰富均衡，满足优质饮水的品质需求，被列为一级健康好水。

　　北京公众健康饮用水研究所所长、中国权威水营养专家李复兴教授指出，随着国人健康意识的觉醒，对于水的认知也不应停留在解渴层面，而应从健康层面着眼，选择如昆仑山等一级健康好水作为品质生活必备，而这也是提升生命质量的重要一环。