西安三大学毕业生开店卖菜 副区长现场传授经验

　　“卖菜不容易，辛苦不说，最重要的是要懂得其中的门道儿……”昨日上午，(西安)碑林区常务副区长左长民对3位开菜店的大学毕业生说。让几位新手感到惊讶的是，他们面前的这位儒雅的长辈，人生的第一份正式工作就是卖菜。

　　本报昨日报道了3名大学毕业生开店卖菜的故事，许多市民慕名来到位于测绘东路的“优品菜园”，想看看3个大学生开的菜店是啥样子。

　　昨日上午9时许，碑林区常务副区长左长民也来到了“优品菜园”。一进菜店，左长民环视了一下四周，看着整齐摆放的蔬菜、墙上悬挂的价格表，他欣慰地点了点头。当3位年轻的店主得知这位“客人”原来是碑林区的副区长时，显得有点儿局促。可是接下来的谈话，让他们和这位长辈完全没有了距离感。

　　“卖菜不容易，辛苦不说，最重要的是要懂得其中的门道儿。”左长民说，“蔬菜是鲜活商品，对新鲜度有很高的要求，关键的是看准市场，以销定进，进多了菜卖不掉，放一夜就糟蹋了。”

　　左长民还传授了一些卖菜的经验——鲜菜不能用风扇吹，吹多了，菜就蔫了；进回来的菜不要为了新鲜好看，就用水洗，这样菜容易蔫，干菜应该用塑料袋装上……

　　听着这位副区长的讲解，3个店主会心地笑了。

　　一位副区长怎么对卖菜这么熟道？令3个毛头小伙子惊讶的是，面前这位副区长的第一份正式工作原来也是卖菜。左长民说，31年前，刚刚21岁的他从农村插队回城后就在蔬菜公司卖菜，有过3年的卖菜经历。

　　“虽然时间过了30年，人们的生活质量发生了很大变化，可是卖菜的诀窍和门道儿没有变，希望我的经验能对这些年轻人有所帮助。”左长民说。

　　左长民希望3位自主创业的大学毕业生能脚踏实地，把这份工作做好，开店卖菜价格要公道、菜品要新鲜、斤两要足够，这样才能吸引更多的顾客。（记者侯树金 实习生孙晓丽）