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河北保定年内将打造300家食品安全早餐示范店(图)

2013年03月28日 14:08 来源:中国新闻网 参与互动(0)
河北保定年内将打造300家食品安全早餐示范店(图)
“油条哥”分店开业现场。 于俊亮 摄
保定食药监局工作人员在“油条哥”分店做细化指导。 于俊亮 摄
顾客在排队购餐。 于俊亮 摄

  中新网保定3月28日电(吕子豪 于俊亮)28日,河北省保定市食品药品监督管理局(以下简称保定市食药监局)局长徐顺通在“油条哥”第一家分店开业典礼上透露,2013年该市将打造300家食品安全早餐示范店,以传承油条哥刘洪安“己所不欲、勿施于人”的精神,使1200万市民更方便地吃上放心安全的食品。

  当天,位于保定市仁和路西侧5号的“油条哥”分店正式开业,该店面积77平方米,能容纳30人同时就餐,操作间设计成全透明的橱窗模式,方便顾客观察监督。为了环保,店内装修及桌椅均采用了全实木材质。保定市委宣传部、市文明委、市食药监局共同为其举办了简短而隆重的开业典礼。

  记者看到,慕名而来的顾客一度使店内人满为患,每张桌子都翻台十几次,附近的顾客看到座位紧张主动打包带回家吃,把方便让给家远的顾客。驱车赶来吃早餐的耿先生表示,自从去年通过媒体知道“油条哥”刘洪安的事迹后,自己一直是其坚定的支持者,每周都要吃几次他的油条,今天听说“油条哥”分店开张,专门过来品尝一下,也用实际行动表达对“油条哥”的支持。

  生于1980年的“油条哥”刘洪安从保定财贸学校毕业后,换过很多工作,最终自谋职业卖起早点。他秉承“己所不欲,勿施于人”、“健康用油,杜绝复炸”的经营理念,使用一级大豆色拉油,坚持炸制用油每天一换,并在油锅边放置“验油勺”,供顾客随时检验。

  2012年5月14日,中新网以《“油条哥”自备验油勺卖良心油条 称卖的是生活》为题,以文字、视频形式向全国发出,并首次将刘洪安冠以“油条哥”的称谓进行公开宣传报道,在国内引起极大反响。“油条哥”刘洪安迅速“蹿红”,全国各地相继涌现拒用复炸油的“油条哥”、“油条姐”。“油条哥”的热潮引发了中国食品行业关于诚信的反思和讨论。保定市政府也在全国率先出台《关于对餐饮食品摊贩监督管理的公告》,明确规定“是否用隔夜复炸油加工食品必须向消费者公示”。

  社会各界给予“油条哥”刘洪安本人的荣誉也接踵而来:获评“保定好人”称号,应邀参加中国食品安全论坛并做现场发言,获授家乡(唐县)“诚实守信道德模范”,当选2012年6月份“中国好人榜”诚实守信好人,2013年1月当选河北省人大代表。

  在诸多荣誉面前,“油条哥”刘洪安谦虚地说,这种荣誉不属于自己一人,而是属于整个行业内为食品安全做出贡献的人。社会赋予“油条哥”群体的是一种诚信、包容、大爱的精神,一种积极乐观向上的生活态度的集中体现。

  刘洪安透露,他计划在今年内开4至5家“油条哥”分店。“在以后的经营中,自己将始终怀着一颗感恩的心,坚守食品安全原则,为顾客提供健康饮食。”

  保定市食药监局局长徐顺通表示,“油条哥”诚信经营、服务百姓的事迹感动了很多人,为使1200万保定市民民更方便地吃上安全食品,2013年该市将打造300家食品安全早餐示范店,其中在保定市区打造80家。同时,该局将积极支持像“油条哥”这样心中想着老百姓、为食品安全贡献力量、积极奉献的经营者,使他们能更好地投入到便民早餐工程的行列中来,为食品安全服务。(完)

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