松花江现山寨“开江鱼” 商贩将养殖鱼混迹其中

专家认为这种体型较肥的鲤鱼不是野生“开江鱼”

　　松花江哈尔滨段开江后，鲜活的开江鱼上市。可一些商贩将人工养殖的鱼混迹其中，鱼目混珠欺骗消费者。据知情人介绍，有些人将养殖鱼放在江水养一段时间，再到市场上卖。还有的把养殖鱼直接混在少量的野生鱼中冒充“开江鱼”。

　　记者在九站公园看到，两伙鱼贩正在贩卖“开江鱼”，品种不少，还有甲鱼、青蛙。其中鲤鱼最多，从二三斤重的到10多斤一条的都有，根据个头大小价格不一，最便宜的10元一斤，最贵80元一斤。记者问：“这些鱼真是江里野生的吗？”鱼贩拍着胸脯说：“绝对是。是我从5个打渔的手里收上来的。”他指着其中一条10多斤的大鱼说：“像这样的大鱼三五天才能碰上一回。”有人表示江鱼太贵了，鱼贩说：“您总得给我们点辛苦钱吧。再说贵也好吃啊，你拿回去炖，绝对没有土腥味。”

　　在香格里拉大酒店旁的防洪通道，有三个售卖“开江鱼”的鱼贩。其中鲤鱼一斤70元。

　　记者从鱼贩手中买了一条“开江”鲤鱼，请东北农业大学水产系韩教授鉴定认为，这条鱼体型肥壮，尤其肚子较大，且其鳞片较厚，不是野生江鱼，明显是人工饲养的。

　　知情人告诉记者，开江后，有的鱼贩将几条真正的野生江鱼混入大量人工饲养鱼中，鱼目混珠，欺骗消费者。还有人将养殖鱼放在开化较早的江岔子中的网箱里养一段时间后，当做野生江鱼出售。

　　据韩教授介绍，一般情况下可通过鱼鳞颜色、体型、内脏颜色等方法鉴别江鱼的真伪：江鱼的鳞片呈灰白色，薄而光亮，吃时感觉味道鲜美；人工饲养鱼的鳞片较厚，呈黑灰色，有土腥味。江鱼身段一般都比较瘦长，而人工饲养的鱼看上去比较肥胖。江鱼的内脏是白色的，而人工饲养鱼的内脏呈灰色。江鱼吃时肉质比较细腻，而养殖鱼肉质会有粗的感觉。　 (记者 万佳)