小吃店传递诚信正能量 顾客就餐后自行付钱找零

由于讲诚信，周新成的餐馆生意很好

　　今年42岁的周新成，昔日因病致残，但其身残志坚，开起了餐馆，招聘了当地20多名下岗职工。他告诉记者，他的店铺之所以起名“信诚小吃店”，就是要传递诚信正能量。

　　因病落下终身残疾

　　周新成家在洛南县四皓镇代塬村，由于家庭贫寒，他小时候吃了不少苦。“小时候我最大的爱好就是踢足球，可面对自己喜爱的足球运动，却只能坐在一旁眼巴巴地看人家踢，因为担心运动后自己会更饿，那时候穷，家里粮食本来就少。”

　　1988年，周新成初中毕业后先后到渭南和西安打工，但这两次打工都由于包工头携款消失而没有得到一分钱报酬。

　　1991年3月，在家乡一家砖厂打工的周新成发觉自己感冒了，起初他并没有在意，认为喝点药就会好，哪知后来病情越来越严重，高烧持续不退，浑身动弹不得，最后被确诊为病毒性神经根炎，经过多家医院半年多时间的治疗，周新成的命算是保住了，但双腿落下残疾，必须依靠拐杖走路。遭遇重病，让本就不富裕的家庭遭受重创，治疗费用花了6万多元，欠下3万多元的外债。

　　周新成说，当时他甚至产生了轻生的念头，但想到年迈的父母需要人照顾，他决定振作起来。后来，他开始拄着拐杖忍着疼痛下地活动，帮着家里劈柴喂猪。

　　一年后，种地、洗衣、做饭、砍柴、喂猪，一般人能干的活他都能干。平常闲下来的时候，他最大的爱好就是看书，除了农业种植、畜牧养殖、厨艺方面的书外，他最喜欢看小说。“《平凡的世界》和《在困难的日子里》这几本小说对我人生影响最大。”

　　招聘20多名下岗职工

　　1996年，在亲戚的帮助下，周新成学会了做豆腐脑，随后借了几百元钱在县城西门口繁华地段开了一家小吃摊。开张时，他定下了两条规矩：一是实行顾客自己付钱，他在木凳上摆放了一个简易的收款箱，顾客用餐后自己放钱自己找零；二是对所有前来吃饭的顾客，有钱没钱，一律先吃饭。周新成说：“让顾客自己放钱自找零钱，是对顾客的信任和尊重。”

　　2002年，周新成租赁了一间门面房，雇了3名员工开起了“信诚小吃店”。2011年，他筹资30多万元租赁了1000多平方米的门店，经营品种也由原来单纯的供应早餐豆腐脑扩展到经营早、中、晚餐。尽管店面一次又一次扩大，但让顾客自己放钱自己找零的方式没有改变。目前店里已有员工近30人，其中20多人都是下岗职工，小吃店年收入超过90多万元，多次被县上授予诚信经营商户称号，而周新成本人也被评为洛南县劳动模范。周新成说：“我将来的想法很多，想建连锁店，还准备建专用蔬菜种植基地，绝对保证质量，要用诚信影响和带动更多的人。” 记者张红中 通讯员廖娟