宁夏首公布餐饮抽检结果 不合格单位被罚10多万

　　7月15日，宁夏回族自治区食品药品监督管理局公布上半年餐饮食品监督抽检结果，并首次在宁夏日报、新消息报等媒体曝光检出不合格项目的采样单位和样品名称。同时，对所有检出不合格项目的单位均给予处罚，处罚金额逾10万元。

　　本报于15日07版刊发抽检不合格单位及项目，并在当日12版配发相关消息，引发社会各界的极大关注。

　　据悉，此次抽检历时近4个月，样品内容涉及食品原料、高风险餐饮食品、餐饮具3大类，共计24个品种、2075个批次。“所谓高风险餐饮食品，百姓食用量大的、投诉较多的食品，并参考宁夏人的饮食习惯确定抽样品种，比如自制熟肉制品、生牛肉、牛肉拉面汤、油条、粉条等。”宁夏食品药品监督管理局食品监管处处长罗静介绍，在地域上，除5个市必须抽检外，各地还选择一两个县(区)，采样单位包括各类餐馆、食堂、农家乐等所有餐饮单位。

　　此次抽检中，监督抽样与检测是分离进行的，而检测单位包括宁夏出入境检验检疫局技术中心、自治区粮油产品质量检测中心、宁夏药品检验所、自治区农产品质量检测中心，以及各地市疾控中心多个专业机构，因此可确保抽检结果绝对客观、准确。通过这样的抽检，可为今后的日常监督工作提供技术支撑，并帮助餐饮单位查找食品安全的风险点提供依据。

　　罗静介绍，此次抽检，对所有检出不合格项目的单位均给予处罚。另外，这是该局开展餐饮食品监督抽检工作多年以来，首次对不合格单位进行曝光，以期通过社会监督的力量，督促餐饮单位规范行为。（《新消息报》记者 李静）