记者暗访腐竹作坊 每天千斤"毒腐竹"流向市场

　　打浆池旁养家禽，豆浆池里漂着死飞蛾，这种环境下生产出来的腐竹，你敢吃么？近日，记者接到匿名举报后，对柳州市柳南区竹鹅村的一些腐竹加工作坊进行了暗访，发现其生产环境令人触目惊心。更让人担忧的是，举报人称这里生产的、添加过吊白块和硼砂等有害添加物的腐竹，已大量流向市场。

　　卫生状况 触目惊心

　　打浆池旁养家禽，豆浆池里漂着死飞蛾，加工台上脏乱差

　　打浆池嵌于地下，一只鸡悠闲“漫步”在其边缘台面上。广西新闻网-南国今报记者 余俊摄

　　在晾晒场，添加了吊白块等物的成品腐竹颜色鲜艳。 广西新闻网-南国今报记者　余俊摄

　　“竹鹅村的那些腐竹加工窝点被查处后又开工了。”近日，一名读者匿名举报有人在竹鹅村租民房暗地加工“毒腐竹”。

　　日前，记者来到该村，趁一家作坊人员外出的间隙，偷偷溜进作坊。只见院子里晾晒着大量新加工出来的腐竹，散发出阵阵刺鼻的异味。在晾晒场一旁的工棚内，有4个加工台，上面脏乱不已，残留的一些碎腐竹已发黑。在工棚一个角落，有一个已被熏得黑乎乎的铁皮池。这个一米深左右的池子盛着豆浆，豆浆表面漂着几只死飞蛾。豆浆池一旁是一个嵌在地面的打浆池，机器破旧肮脏，还有苍蝇停在上面。一旁养着几只鸡，不时跳上打浆池的边缘。

　　“这个打浆池就是把豆打碎后过滤，打出来的豆浆收集到原料池里要加热，这就是豆浆池看起来黑乎乎的原因；经过几道反复的工序后，通过长方形的加工台完成腐竹的制作，最后晾晒打包。”举报人简单介绍工序后，对加工环节的不卫生，很平淡地说：“其实早该让大家看看这些了。”

　　涉嫌添加有毒物质

　　晾晒场里的腐竹光亮韧性好，明显添加了吊白块、硼砂等

　　在对加工现场进行偷拍时，记者偷听到一名中年男子向工人讲述该作坊的情况。这名自称是作坊工人的中年男子说，该作坊都是晚上开工，第二天上午11时前送货，每天产量100多斤。至于其他作坊的情况，他对工人们表示“不知道”。

　　对于这些细节，举报人明确表示，这些作坊开工时间在晚上11时多到次日清晨6时左右，上午10时左右开始送货。白天，作坊都是大门紧闭，工人休息。“一个作坊每日的加工量应在200多斤，而非100多斤。”举报人说，他见过一个作坊每天运出4包腐竹，每包70斤左右，“前段时间他们还是生产一天停两天，现在每天都在生产。而这些作坊从2006年开始就已存在，这些年来被查处过几次”。

　　“这些作坊都是添加吊白块、硼砂来做腐竹的。添加与不添加，卖相上有明显差别。添加的腐竹光亮韧性好，看上去油光光的；不添加的看上去感觉有点发黑。而且，添加这些东西，加工起来更容易些，腐竹的韧性也更好。”举报人说，“我见那些吊白块都是用黄桶装的，一桶有100斤这样。”

　　记者在晾晒场见到的腐竹，与举报人所说的添加了吊白块、硼砂的腐竹特征很像。记者问他为何如此了解内幕，举报人坦陈：“我就是卖腐竹的，他们这么做我也看不下去了。”

　　大量流向农贸市场

　　4家作坊每天共生产近千斤问题腐竹，主要在柳州市区销售

　　举报人称，目前，这些问题腐竹基本销往农贸市场。

　　“卖腐竹的都把腐竹放到店面二楼的阁楼上，有人来要就拿出来。”举报人称，如今查得比较严，不良商贩的手段也越来越隐蔽，“从产到销都是熟人熟路，陌生人很难介入。你即便以购买者的身份去打听情况，如果没有熟人介绍，他们也不卖给你。”

　　“这些问题腐竹主要通过农贸批发市场转销给零售摊贩，再进入各个店面和普通家庭。通过农贸批发市场，这些腐竹有少部分流向柳州各县城，还有少量流向来宾，大部分还是在柳州市区销售。”举报人说，在竹鹅村有4家这类作坊，每天流向市场的问题腐竹约有千斤。

　　记者以购买者的身份向几家作坊打听，其中一家的工人说：“腐竹销往柳北的农贸市场，因为老板在那里有自己的店面。”其他几家均称不清楚。

　　昨日下午，记者就此问题先后向柳州市工商局、12345进行举报。