私房蛋糕店悄悄流行 专家：网友应理性对待

　　想吃榴莲味道的蛋糕，正规蛋糕店好像没得卖？网友们在上网一搜，居然发现微博上有一些私房蛋糕店可以预订。近日来，一些私房蛋糕店在南昌微博圈内十分走俏，凭着个性化的口感和DIY创意广受吃货们追捧，由于僧多粥少，不少手工蛋糕坊如今限量限时供货，想要吃蛋糕还得提前几日订货。

　　现象

　　纯手工蛋糕逆袭流水线产品

　　顾名思义，“微店”就是在微博上开店，一些微博达人充分利用微博的影响力，做起了各种生意。继服装店、美食店通过微博推广后，南昌一些私房蛋糕店也应运而生，因为蛋糕独特的口感与DIY的创意广受吃货的追捧。

　　“每个产品都是独一无二的倾心投入。”这就是“微店”产品与流水产业链产品的区别。近年来，蛋糕甜点市场基本被大品牌垄断，而私房蛋糕店却用个性化的定制服务成功进军高端市场。

　　记者发现，“私房”蛋糕店可根据顾客的要求设计和制作出DIY蛋糕。由于成本较高，“微店”产品会比市场高出几十元，甚至卖出过上千元的“天价”，但并不影响吃货们对美食的追求。

　　私房蛋糕店让吃货们有口福

　　记者在南昌微博圈搜索发现，目前，颇受网友追捧的“微店”有三四家，根据微博网友的留言情况来看，叫好声一片。

　　微博名为“积木的dream”的私房手工蛋糕店，算是南昌成名较早，名气较大的一家。老板是两个女孩，在微博上第一次发布手工订制蛋糕的信息后，经过多位朋友转发，逐渐受到了广大网友的关注。

　　起初，由于该店主要制作榴莲蛋糕和芒果蛋糕，口味特殊，网友不太接受。可随着第一个榴莲蛋糕的卖出，南昌网友惊呼美味的同时，渐渐引起了一些榴莲爱好者的关注和热捧，最后知名度大增。就这样，“积木的dream”名声越来越大，如今不但可以通过手机订货，还能提供送货上门服务。可以说，这家私房蛋糕店是“微店”在南昌成功的典型案例。

　　热议

　　定制蛋糕为顾客带来幸福回忆

　　另外一家微博名为“V1cake唯一客”的南昌手工蛋糕店也是以这样的营销路径打入南昌微博圈的，因为风格多样深得南昌微友的喜爱。

　　在微博评论中，记者看到了许多网友客户的留言，比如能不能在蛋糕之中加香菜、能不能做寿司蛋糕、有没有宅男蛋糕等等各种稀奇古怪的要求。这些要求是正规实体蛋糕店根本不能做到的。

　　此外，在评论中更多的是祝福及感动，一个女孩留言称按父亲的爱好定制了一个蛋糕，结果父亲感动地说“还是生姑娘比较好”……对于“微店”来说，能与顾客一起分享美好的记忆，也是另一种财富收获。

　　建议

　　网友应理性对待私房蛋糕店

　　虽然“微店”有其魅力所在，但据卫生监督部门工作人员表示，在微博上卖美食属于个人与个人的消费行为，存在着食品安全没有保障和监管空白等问题，一旦出现纠纷，将面临维权难的问题。

　　因此消费者还要理性对待“微博美食”，选购有合法经营手续的商品，并向商家索取购物凭证，这样一旦出现问题，可及时向相关部门举报或投诉。(见习记者 郭曲红 马悦 记者 张宁江 文 浦静芸)