一场大风刮来好生意 火锅店排队外卖火爆

　　从昨天开始，一场大风让京城开始降温。不少市民感觉这冬天真的来了！大风吹来了寒冬，刮晴了雾霾天，也给商家吹来了好生意。

　　昨晚，在双井附近一家重庆老板凳火锅店，等着排队涮火锅的顾客都挤在吧台前。有的顾客刚进来就直搓耳朵，跳着脚喊“冷”。白领晓丽下班没回家，就和老公约在了这家火锅店，而且特意点了麻辣锅底，说是要去一去寒意。晓丽说，幸亏自己家离这儿近，提前让家人占了位，这才下班就能吃上，看着吧台前等位的架势，不提前占位不知道要等多久呢。正说着，晓丽听到“56号可以就餐了”的叫喊。

　　顶着大风吃火锅的人不少。西大望路上有一家仙那度餐厅，虽然是一家日式料理店，但是昨天最受欢迎的却是“辣白菜牛肉小火锅”。店方负责人说，昨晚点小火锅的食客众多，比平时的翻台率多了一倍，“我们也摸索出食客的消费规律，每逢大风降温天气就提前备好充足的火锅菜品，以防食材断档。”餐饮预订平台订餐小秘书的统计发现，从昨天上午，这家店火锅的预订量就往上涨，至少有20%左右。该平台的营养专家还表示，如果肠胃不好，麻辣火锅不宜多吃。

　　“听着窗外的寒风呼啸，我都不想下楼了！”自由撰稿人林海躺在沙发上，拿着iPad翻看各种外卖APP。有一个网站正在这大风天推出了“不出门，各种神外卖”的专题，里面既有“二姐夫熏肘子”，也有五道口的炸酱面，更有老太太的酱肉，样样都能送到家。打电话给“二姐夫熏肘子”，对方却表示：“这大风天叫肘子的还真不少，不过由于一天只能送十来个，其余的只能往后推了。”林海再给麻小那家打电话，对方表示要比平时晚一小会儿。

　　湘鄂情旗下外卖——家家E碗相关人士称，冷天气带活了他们的外卖业务，至少有20%的业务增长量，“叫外卖的不仅有不愿意做饭的，更多的是在公司加班赶工作的白领，在办公室内把晚饭就给解决了。”

　　不少社区菜店也抓住了这个好商机，有的还适时推出了半成品外卖业务。“不想收拾菜了，叫他们送上来半成品，回到家一热油上锅一炒就成！”黄小姐叫了几个半成品，开心得不行。

　　“小油菜两块钱一斤，茭白六块钱一斤。”有些市民昨天顶着大风天出去买菜，还顺便囤了一些能放得住的菜。李先生就是其中一位，他的小推车都堆满了，他说，本来只想买一两天的，但顶着大风天出去觉得还是多买点，省得再出门了，而且还担心小商贩会借这样的天气涨价。新发地农产品批发市场相关人士表示，这样的大风天还不至于形成恶劣天气，目前菜价比较平稳。不过随着天气越来越冷，菜价会有所上涨。 J180