“东亚文化之都”泉州闽南文化年味浓

　　中新社泉州1月30日电 题：“东亚文化之都”泉州闽南文化年味浓

　　作者 陈龙山 陈健

　　30日除夕19时许，“东亚文化之都”福建泉州西街的旧馆驿青年客栈庭院内，一片欢声笑语，十余名来自全国各地的青年们正围桌看电视、共吃年夜饭。

　　“客栈除夕夜房间预订月初就满员了，为了让入住的青年旅客有家的感觉，我们特地准备了今晚的活动。”客栈老板郑达真笑着对中新社记者说。

　　出生于1989年的小伙子刘岩一路从辽宁省“穷游”骑行南下，他告诉记者，“我去年10月辞职后独自从中国东北部的边陲城市丹东出发，到福建泉州后慕名直奔旧馆驿青年客栈，第一次体验了闽南的春节。”

　　“80后”上海女孩文静也难掩激动，“来泉州几次都住在这，逗留泉州的时间也越来越长，过闽南春节就像回到童年。”

　　拥有1300多年历史的西街，是泉州现存最古老的街区之一，至今可见宋时的繁荣。这里有闻名遐迩的开元寺、东西塔和名人宅第、近现代洋楼，沿街还保留大量古大厝和木楼群，充满古早味的老街民宿吸引了不少海内外游客。

　　此外，西街琳琅满目的蜜饯、碗糕、元宵丸、润饼皮、面线糊等“老字号”，不仅勾起泉州人对古老刺桐城的回忆，也让长期在外的泉州人寻得家乡的味道。

　　除夕夜降临，“老字号”西街亚佛春饼老铺门口仍有许多人排队等候购买润饼皮和春卷。食春饼是中华民族古老风俗，明代就已有记载，泉州春饼又叫润饼菜，是除夕、元宵等应节食品。

　　54岁的春饼铺老板傅国忠边忙边告诉记者，“傅家润饼皮至今已有一百多年的历史，我10多岁就开始学习这门手艺，现在我女儿已是第四代传人。”

　　“每天早上5点多就开始准备，一直忙到晚上8点，要是赶上节日就卖得更晚。”傅国忠表示，西街里的“老字号”代代传承，带动了古老西街发展，吸引了五湖四海宾客，“希望西街的改造会给老店带来新的发展”。

　　同样受青睐的还有“中华老字号”西街丽玲麻花食品店，店主孟丽玲说，“我们生产的麻花带有蒜泥，更符合泉州人传统口味，而且麻花保留了纯手工作业，不少顾客慕名前来，很多华侨也会将麻花作为本土特产，节后带去侨居地与朋友分享。”

　　浓浓年味中，海内外泉州人更加关注西街的复兴。泉州相关部门不久前提出：改造后的西街，既要保留现有的文物氛围，又要成为一条旅游休闲街道。

　　目前，包括西街音乐节等一系列“东亚文化之都”的系列活动正有序展开，在整个春节、元宵节日期间让海内外宾客享受一个浓郁的“闽南文化年”。(完)