评论：名茶遇冷，好事一桩

　　清明临近，正是春茶采摘的最佳时节。据媒体报道，在江苏镇江、常州、苏州等地，今年的新茶市场“风光不再”，高档名茶遇冷，各地茶场都在苦苦探寻调整转型的方向；而在浙江杭州，被称为“舌尖上的奢侈品”的明前龙井价格至少下跌三分之一，往年各地前来茶场订购高档茶叶的车辆川流不息，今年则变得门庭冷清。

　　名茶遇冷，好事一桩！

　　前有“名烟遇冷”、“名酒遇冷”、“名菜遇冷”，现在又新增“名茶遇冷”，这一系列“舌尖上的奢侈品”遭遇市场寒流，绝非偶然。正如新华社昨天的报道所指，全国从上到下严格执行“八项规定”“六项禁令”，各地公务采购、企业送礼明显减少，其畸高的价格也得到回落——说白了，就是这些名品被初步打回原形，开始向正常市场回归。

　　业内人士都清楚，名茶消费往往是“喝的人不买，买的人不喝”。在很大程度上，高档名茶的交易行为并不遵循市场逻辑。在市场经济中，有一只看不见的手在指挥，这只看不见的手就是市场的价值规律。一般来说，商品的价格受供求关系影响，沿着自身价值上下波动。但是，近年来各地名茶价格持续飙升，已明显偏离其自身价值。举个最简单的例子，每斤18万元——这是2012年杭州西湖龙井春茶拍卖的最高价，而彼时，每斤黄金的价格为16.8万元。为什么茶叶贵比黄金而且“越贵越好卖”？背后正是有公款送礼、消费在支撑，形成了畸形的需求结构和定价逻辑。

　　对包括南京雨花茶在内的众多名茶来说，“遇冷”是一个迟到的市场信号。长期游离于正常的市场，已经让这些名茶失去了应有的市场敏感与判断，单纯依靠公款消费顶托销量。这一现象，貌似“躺着就把钱挣了”，但从长远来说，也对产业自身造成了极大伤害。以南京雨花茶为例，权威统计数据显示，南京雨花茶近九成在南京本地消费。这样的局面，造成了雨花茶长期小打小闹、小富即安，甘于做“地方名茶”，一直走不出南京，更不要说江苏。近如上海、杭州，对雨花茶也是知者寥寥。如今市场遇冷，对雨花茶这样的“地方名茶”尤其是一剂清醒剂。

　　名茶遇冷，更凸显了茶叶产业加快转型的紧迫性。如何转型？当然不可一概而论，但“名茶”放低身段降格为“民茶”、走大众消费的路子，却已势在必行。既然公款消费萎缩，那就得想方设法锁定大众消费，向“民茶”市场靠拢，重新定位和营销，让高档名茶这只“旧时王谢堂前燕”早日“飞入寻常百姓家”。对普通茶客而言，这无疑也是个不错的消息。（左中甫）