餐馆劣质洗手液细菌超200倍 4毛钱原料加水兑1斤

部分样品及采集现场

　　在外就餐，公共场所的洗手液大家一定都用过，餐厅提供的餐具也一定都使用过，可它们“洗”的干净吗？连日来，记者分别从多家餐厅、超市和道外酒店用品批发市场，随机采集和购买了13份洗手液、洗洁精，将样本送到东北林业大学材料科学与工程学院微生物实验室，检测发现其中10份样本细菌含量超标，最多的竟超标200倍。专家指出，勾兑的劣质洗洁精、洗手液会越洗越“脏”，当心惹病上身。

　　业内爆料

　　勾兑廉价洗手液成业内公开的秘密

　　“明明写着‘蓝月亮’芦荟香型洗手液，绿瓶里面挤出来的为啥是红色液体？香味也不对劲儿，有些刺鼻”。正在快餐店洗手的市民张女士疑惑地对记者说。采访中，有消费者反映，经常发现餐厅用的杯子、碗勺等摸起来有种黏黏的感觉，不禁让人疑惑饭店用的是什么洗洁精和洗手液。

　　开火锅店的孙老板向记者透露，在餐饮业，尤其是中小饭店，目前普遍使用私自勾兑的洗涤剂和洗手液，这似乎成了业内“公开的秘密”。据他讲，有不少加工点上门推销桶装的洗洁精，一桶50斤装才卖20元，合4角钱一斤，比超市里十几元一瓶的便宜很多，一个月就能省出几百元。

　　“这种洗洁精是用‘三无’的高浓缩原料，自己加水就能勾兑，开饭店的朋友都在使用，为应付检查，会在明眼处放几瓶正规的洗洁精、洗手液”，孙老板也想知道这种东西到底是否卫生。

　　市场调查

　　“酒店用品一条街”廉价浓缩原料卖得火

　　“勾兑清洁用品的原料也有卖的，开饭店的都从那上货”，根据孙老板提供的线索，记者找到道外区南勋街“酒店用品一条街”。

　　记者看到，整条街上有几十家店铺，记者走进一家地下日杂商场，摊位一个接一个，所售清洁用品种类繁多。记者自称是饭店采购员，摊主先推荐货架上面摆着的瓶装洗洁精和洗手液。当记者问有没有再便宜些的时，一些摊主会打量一番，然后从角落里的箱子掏出货架上没有摆放的袋装物品，“这种洗洁膏卖得最好了，洗碗效果嘎嘎地，10元钱一袋，买回去自己加水能兑出四五十斤，要是成箱拿还能便宜”，多家摊主向记者强烈推荐。记者仔细看了包装说明，“多用途洗洁膏”主要功能是清除油污，适用于擦地板、餐桌、墙面等，却没有找到可用于餐具洗涤的字样。

　　记者购买了3类高浓缩清洁用品，其中洗洁精和洗手液包装袋里有固体白色粉末和稀释剂各一包，价格在5元至15元，按照说明加水可兑出合两三毛钱一斤的液体。随后，记者将样本及在道里、道外和松北区的部分餐厅、超市取得的洗手液、洗洁精样本一起送到东北林业大学进行实验。

　　专家解读

　　劣质洗洁精含工业火碱

　　实验室老师许士玉告诉记者，细菌超标的主要原因有两个，一是使用劣质原料，生产加工环节不达标带来细菌；二是私自用自来水勾兑，长期置放于潮湿环境，器具不更换、不消毒，助长了细菌大量滋生。

　　专家说，细菌菌落超过10万个以上就可能对皮肤造成伤害，洗手液细菌超标会给一些致病菌传播污染的机会，若洗伤口易引发感染及败血症等。细菌超标的洗洁精，非但不能起到清洁作用，反而容易造成二次污染，残留在餐具表面的细菌能迁移到食物中。

　　据孙老板透露，洗碗工反映直接接触这种勾兑的洗洁精会出现红痒症状，有“烧手”的感觉。为什么会“烧手”？据哈工大理学院化学系老师宋兆成介绍，小作坊生产的洗洁精为降低成本，大多非法使用国家明令禁止在洗洁精中添加的氢氧化钠。他说，氢氧化钠俗称工业火碱，具有强腐蚀性，含有大量有毒的重金属，误食餐具残留的化学物质将危害人体。

　　健康提示

　　不要使用浑浊、有刺激性异味的洗手液、洗洁精。

　　餐具上有明显渍迹残留的不要使用。

　　别用太多洗手液，流水反复搓洗直到手上无滑腻感。

　　外出就餐最好自备消毒湿巾。

　　特别鸣谢：

　　东北林业大学材料科学与工程学院实验人员曹天才、王银强、孙博、朱恩举、胡金龙、任映霞、曹耀匀(新晚报)