KTV欢迎自带酒水 扭亏为盈生意反弹三成
KTV打出允许自带饮食的广告。
KTV餐企转型大众化消费扭亏为盈
房间不收开瓶费,而且还欢迎自带酒水?近日,有市民向记者报料称真的有这种好事!番禺区一家KTV就是这么干的。该KTV老板对记者说“自从中央八项规定实施后,业内生意大幅缩水四成,但欢迎自带酒水后,生意却反弹了三成”。
无独有偶,在流花路某食肆,近日也抛出了全天消费6折的“感激街坊惠赠行动”,现在食肆里客似云来。记者调查发现,今年餐饮业在高端消费上继续萎缩,食肆纷纷加大了在大众化消费上的投入,部分餐饮因此也成功扭亏为盈,成功转型。
转型后生意上升3成
食肆里一向被称为“霸王条款”的开瓶费屡禁不止,但在番禺一家KTV里,不仅不收开瓶费,还欢迎市民自带饮料、食物。
记者昨晚来到位于迎宾路的该KTV店,看到它的入口处竖立了一块大大的招牌,上面打出“啥都可以自己带”的标语,正当记者半信半疑的时候,店家服务员热情地对记者表示,“欢迎自带饮料、食品、啤酒、白酒……总之除了毒品之外,通通都可以自带。”
记者在现场看到,来到该KTV消费的顾客,几乎都自带一箱啤酒,还有烧鸡、快餐等食物。
“这里可以免费自带酒水,我们在超市买了啤酒后再来到这里唱K,可以更省钱!”市民陈先生说。该KTV的创新之举立即受到众多市民的追捧,不少人都提前准备好酒水食物再来唱K。“现在唱K只需付房费,比之前省了一大半钱。”陈先生说。
KTV一向都靠酒水赚钱,现在欢迎酒水自带,不就亏本了?
“生意不跌反升!”KTV老板成先生说,“自从中央八项规定实施后,KTV生意大幅缩水四成,日子难熬,后来我们主动求变,争取更多的大众化消费,所以欢迎市民自带酒水。于是KTV的开房率立即反弹了3成,现在每天的开房率从最低谷时的五成上升到八成。”
成先生说,“回头客明显增多了”,不少白领原来一月来一次,现在欢迎自带酒水后一个月会来3次。现在许多家庭到这家KTV里举行生日会,他们会先在家里备好了菜肴,然后打包到KTV里,实惠之余又玩得尽兴。
成先生说,不担心该做法会被其他KTV抄袭,“如果大家都这么做,市民大众就会得到实惠,这也达到了我们惠民的目的,真正受益的是广大消费者。”
“全天6折”逼爆食肆
无独有偶,流花路某食肆也打出了“全天消费6折”的口号,一扫之前餐饮消费的低迷。现在该餐厅客流最高峰时,居然能出现200人排队的“奇观”,场面非常热闹。记者昨日看到,该食肆“全天6折”的消息,吸引了大批市民前来光顾,现场轮候用的坐椅塞满了店家门口。市民轮候时间普遍在半个小时以上。据悉,除了“全单6折”,酒家还免费赠送皮蛋瘦肉粥和沙河粉。
“我们纷纷加大了在大众化消费上的投入,主要走大众消费的道路,只有这样,餐饮才能走出‘寒潮’。”餐厅负责人说,优惠推出后,食肆生意飙增了几倍,将会继续走大众化消费道路,将大众化消费进行到底。(记者全杰 摄影报道)