兰州酿皮黑作坊污水横流臭气熏天 发现疑似地沟油

加工场所。记者房毅摄

执法人员现场检查。

加工好的产品。

　　5月7日，兰州市城关区食药监局联合盐场路派出所，在位于盐场路上川村杨家湾的一处民房内查处了一家非法酿皮加工点，该作坊内污水横流、臭气熏天，执法人员在检查中发现了少量柠檬黄、焦糖色的着色剂，在库房内发现了疑似“地沟油”的散装食用油，城关区食药监局对该黑作坊现场查封，并查扣了用以制作酿皮的器具，因案情严重，食药监部门已将此案移交公安部门做进一步侦查处理。

　　窝点内发现柠檬黄等着色剂

　　5月7日上午，记者随城关区食药监局执法人员来到位于盐场路的上川村。在一处院子的边角上，执法人员看到一扇破旧的木门紧紧锁起，执法人员在先期探查之后，强行打开大门，沿着窄窄的便道，地面上流淌着散发着阵阵恶臭的污水，进入最里面的一间房，发现里面摆放着和面机、蒸饭柜等，在墙角的一张案板上，几个托盘内盛放着已经加工好的酿皮等，在一个塑料大盆内，放着一块块制作好的面筋，屋内苍蝇乱飞，十分肮脏。

　　在屋子一角的桌子上，记者看到了两瓶黄色的液体，一瓶上面标记着“柠檬黄60”的字样，瓶子已经开封，仅剩下半瓶尚未使用，而另外一个矿泉水瓶内，盛放着一种黄色液体，执法人员仅凭外观无法判定该液体属性，随后对该液体进行了依法封存，用以进一步检验确认。

　　屋子的一个角落里，随意放置的一个旧塑料桶，里面盛放着一种暗红色的液体，随后，执法人员又在库房内找出了一罐名为“焦糖色”的着色剂，据食药监局执法人员初步判断，该桶内盛放的应该是这种用以食品着色的添加剂焦糖色。食药监局执法人员推断，该作坊疑似用焦糖色这种非法食品添加剂，对面皮进行染色处理，用以制作出市场上比较受欢迎的黑米皮，而柠檬黄则是让酿皮的色泽看起来更加金黄诱人。

　　仓库内发现疑似“地沟油”

　　执法人员随后在旁边的民房内找到了黑作坊的主人。而在当事人居住的房屋内，记者看到这里堆放着面粉、食用碱等大量原料，在房子的一角，记者看到这里放着一个满是污渍的塑料油桶，执法人员将桶内的散装油倒出后，看到油体昏黄浑浊，从外观初步判断疑似废弃非食用油脂。

　　一名男子却辩称，这并非是地沟油，他们自己吃的也是这种散装油。随后，执法人员对该散装油脂进行了现场查封，因为该店主涉嫌使用废弃油脂非法加工食品，性质恶劣，执法人员随后将此案移交给盐场路派出所，目前公安部门正在进一步调查取证当中。

　　据兰州市城关区食药监局有关负责人介绍，食药监部门已经于去年查处了该处黑作坊，但今年，执法人员又发现该作坊竟然更换地点重新做起了非法加工酿皮的勾当，于是，城关区食药监局在经过前期勘查后，果断出击，查封了该窝点。该负责人表示，在当前兰州市推动“五城联创”的大背景下，对于这种危害公众食品安全的非法行为，食药监部门将发现一起，严厉查处一起，绝不姑息。(兰州晨报报道 记者 范海瑞)