非洲老外首次在华过端午 中国大妈传授包粽子手艺

　　中新网杭州5月30日电(见习记者 张骏 通讯员 黄芸)“两张粽叶要叠在一起，米不能放太多。”包了几十年粽子的老杭州人丁大妈手把手教来自非洲津巴布韦的Hatizwani包粽子。30日，乾宁斋国医馆与浙江杭州紫花埠社区联合举办“乾宁端午文化节”，来华进行文化交流的非洲友人在现场也一展身手。

　　起源于中国的端午节在每年农历的五月初五，已并被列入世界非物质文化遗产名录。这一天，人们有喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，赛龙舟等习俗。粽子是汉族的传统节日食品，传说是为纪念爱国诗人屈原而流传。

　　第一次尝试，Hatizwani把粽子包得像根棍子。几次练手下来，丁大妈夸Hatizwani的粽子包得“有灵气”，Hatizwani笑着拿起“作品”向记者展示，“It’so easy(很简单)。”

　　作为首届“中非文化产业圆桌会议”的后续活动，受中国文化部邀请，来自非洲埃塞俄比亚和津巴布韦的6名手工艺者将在浙江省文化馆拜师学艺，进行为期45天的竹编培训，回国后将竹编技艺教授给朋友和当地工厂。

　　首次来华，Hatizwani一行6人恰巧赶上中国传统节日端午节，浙江省文化馆不仅为6人准备了端午美食粽子，还带他们到了乾宁斋国医馆，与当地居民一同包粽子。

　　丁大妈拿起粽叶，错开折叠，挽成漏斗，铺上糯米，塞一颗豆沙，再撒一层糯米，粽叶一合，叶角弯到一侧，拿绳子迅速捆扎，三两下，一个结实的四角粽就包好了。一系列流畅的动作，Hatizwani瞪大了眼睛，连呼“amazing！(惊奇)”

　　丁大妈笑了，“不是梅子陷，是豆沙馅。”听不懂英文的她错把Hatizwani的惊叹声听成“梅子”，惹得当翻译的浙江省文化馆工作人员笑个不停。

　　第一次动手尝试，Hatizwani显然有些紧张，手微微发抖，合上粽叶后，对着多出来的叶角束手无策。热心的丁大妈忍不住拿过半成品的粽子，三两下又包好了一个粽子。

　　不过，几次尝试下来，Hatizwani得心应手，甚至当起了“老师”，教起一旁的埃塞俄比亚男生Getaneh。

　　Getaneh告诉记者，第一次来中国，学了竹编，做了西湖绸伞，还学会了包粽子，丰富的中国传统技艺让他新奇不已。尝过粽子后，他笑着说，豆沙馅的好吃。(完)