甘肃临夏联合马来西亚伊朗联袂打造“穆斯林盛宴”

　　中新网甘肃临夏9月26日电 (崔琳)第二届中国·临夏—马来西亚·吉兰丹州—伊朗·库姆市清真食品与民族用品展销会暨“清河源”杯全国清真名优风味小吃大奖赛26日开幕，吸引了众多来自国内外的宾客前来“享用”多国联袂打造的“穆斯林盛宴”。

　　记者在展会厅内看到，百花牡丹养生宴、河州民间喜宴、全羊宴等国内外名优清真食品悉数亮相，吸引了多国食客竞相尝“鲜”。

　　“近年来，越来越多的人青睐清真食品，与我们‘用尽心思’的制作食物密不可分。”本土商家李师傅，一面指着放在其身边的水煮鸽子蛋一面对记者说，这道菜的烹饪要点在于掌握火候和时间，只有下足了“功夫”，它才能呈现晶莹剔透之势，一点儿都马虎不得。

　　汉族姑娘海缘静踮起脚尖、伸长了胳膊，只为要到印度尼西亚厨师的花生酱炸鸡，她是众多围绕在国际清真烹饪大师技艺表演摊位前的食客之一。“我就是想尝尝国际清真食物的味道，看看国际烹饪大师的风采。”她告诉记者。

　　据悉，在为期四天的展会中，巴基斯坦等9国的10名顶级国际烹饪大师将相继现场进行厨艺表演，民众可亲身体验马来西亚椰饭等众多异域美食。

　　马来西亚农业、生物科技、绿色技术委员会主席马纳维表示，这是马来西亚·吉兰丹州第二次与中国临夏共办清真食品盛会，可以看见的是，各种各样的清真食品受到了不同种族、不同宗教食客们的喜爱，这在以前想都不敢想。

　　临夏州委副书记、州长马学礼介绍，这次展会有自马来西亚、伊朗、也门、土耳其等5个国家和20个省市231家企业客商集中参展，该州旨在以节会为契机，进一步宣传推介清真食品与民族用品，积极拓展国际合作，扩大开放，加强与国内外知名企业的交流和合作，培育壮大临夏特色产业，全力将临夏打造成为面向世界的清真食品、民族用品生产加工基地。

　　甘肃临夏古称枹罕、河州，是古丝绸之路的南道重镇和回藏旅游风情线上的重要节点，是全国两个回族自治州之一，享有“中国小麦加”美誉，在国内乃至世界信仰伊斯兰教的群众中颇具影响。(完)