山东济宁：严把商户经营手续 卖夹饼得办经营证件

　　疏导点内，每个餐车上都张贴着营业执照等相关证件。　

　　一辆餐车，几样简单的摆设，这是以往街头常见的早点摊的样子。而现在的新华便民疏导点内，入驻经营却严格得多了。所有流动商户必须办理各项经营许可证件才能入驻，即使是卖夹饼，也要先先办理食品经营许可证等相关证件。

　　28日上午11点，位于红星路与新华路路口附近的新华便民疏导点内，商户们将餐车擦洗干净，开始经营。疏导点建起了彩钢棚，路面也进行了硬化，标准统一的餐车按划定位摆放置整齐。经营者们也穿着统一的白色衣帽，面带着口罩，显得十分干净整洁。

　　正在疏导点内卖夹饼的杜女士是个勤快爱干净的人，入驻疏导点前自己专门办理了营业执照和健康证。而为了让自己的餐车干净卫生，她每天要至少要打扫2遍，并且将各种菜品搁置在干净地透明橱窗内，材料选用上也更加谨慎。“有了食品经营实名备案证，对我们的食品卫生状况有了监督，市民看到这些证件也更加放心了。”杜女士说，相比其他经营点，新华便民疏导点对食品卫生要求更加严格，市民对食品质量也更加认可。

　　新华便民疏导点为流动摊贩提供了经营场所，所有入驻商户的食品安全卫生也都进行了严格把关。由于这里的商户多经营风味小吃和各类熟食，每辆餐车前都醒目地张贴着营业执照、食品经营实名备案证、经营者健康证等，让来购买的市民更加放心。

　　“入驻疏导点的商户办理各项许可证后，能够对商户的日常经营进行监管，通过检查各项证件，餐具消毒柜及记录，促使商户严格按照食品质量要求进行生产，同时通过‘日汇报制度’对经营摊点进行巡查，确保了食品质量安全卫生。”济宁市任城区食品药品监督管理局金城食药监所所长韩岩波说。 (记者 公素云 通讯员 王亚楠)