东莞盐业：大包装盐只供食品加工企业不投放市场

　　如果发现吃饭的餐厅使用50公斤装大包盐，最好不要继续进餐，因为你很可能吃到工业盐。广东省盐业集团东莞有限公司(以下简称“东莞盐业”)官方微信平台日前发布食盐消费提醒称，大包袋装食用盐只专供食品加工企业，不会投放到市场。

　　市盐务局副局长陈焕济也提醒，盐业公司投放到市场的食盐一般都是500克装，50公斤装的只供应给食品加工企业。

　　50公斤装食盐只供加工企业

　　“如果您在酒楼、饭堂、大排档等地发现使用大包袋装(50公斤装)的散装盐炒菜，一般来说都是非正规渠道购买且不能食用的盐。”日前，东莞盐业官方微信平台发布消费提醒称，食盐是市民日常生活必不可少的，但有一些非法商户和经营者以次充好，甚至用假盐来卖牟取暴利。

　　这一知识被市民转发在朋友圈后立即引来不少评论。有市民称，长这么大只见过500克装的盐，竟然还会有人用这么大包的盐吗？

　　确实有餐厅使用这类大包装食用盐。市区一经营餐厅的李先生(化名)透露，该店内一直使用50公斤装的盐，通过特殊渠道购买，至于具体是何渠道，李先生称“这是秘密”，而之所以使用这类盐，“是为了降低成本。”

　　“50公斤装的有食用盐，但是盐业公司只供应给食品加工企业，例如酱油厂。”市盐务局副局长陈焕济指出，目前50公斤装的盐有两类，一类是工业盐，执行GB5462标准；另一类是食用盐，执行GB546标准。众所周知，现在我国实行的是食盐专营，市场上的食盐都是由当地盐业公司供应。也就是说，大包袋装食用盐没有投放到市场，如果东莞市场上的餐馆、酒楼使用了50公斤装盐，很可能是非正规渠道购买的，也就是不能食用的工业盐。

　　假盐危害多，慎选购买渠道

　　“假盐都是用工业盐来以假乱真。由于未经净化，工业盐会不同程度地含有一些杂质且重金属超标。”东莞盐业方面指出，如果人们长期食用假盐，会造成胃肠道功能紊乱、神经系统损害。如果工业盐含有亚硝酸盐，很容易引发人体急性中毒，当人体摄入3克以上亚硝酸盐时，甚至可致命。由于制假行为都是在地下暗中开展，因此卫生条件非常差，无论是原料、包装、生产过程、生产环境都不符合食品安全的标准。

　　这类盐之所以会有市场，是因为这类盐价格稍低，有一些消费者为了贪图一点小便宜而去购买。 (记者/刘慕华)