用科学击碎流言：美国人又不吃转基因了？

　　前不久，一篇名为《崔永元赢了：美国正式宣布转基因有毒，为了家人仔细看看》的文章，又在网上和微信朋友圈流传开来。这篇文章发出警告：美国人民“再一次”不吃转基因食品了！

　　看过这篇文章后，一些谈转基因色变的人开始奔走相告，说美国人都不吃了，可见转基因的东西确实可怕。

　　真相到底如何？其实，只要你关注过新华社的消息便会知道，就在4个月前，一种转基因三文鱼刚刚在美国获得批准上市。还有，就是目前美国转基因技术的专利全球最多，而且在货架上转基因食品不需要标注是否为转基因，只要种植者和养殖者不说，美国就没人知道自己吃进去的东西是不是跟转基因有关。

　　中国科协曾召开过一次转基因科普座谈会，与会专家介绍，当前转基因技术及转基因食品中在部分国家被广泛接受，尤其是北美地区长期大规模种植，广泛用于人类消费与家禽家畜饲养。同时，专家提供了两个数字：美国目前转基因农作物种植面积占主要农作物总面积约90%，美国居民的日常农产品消费中转基因作物的比例达到了70%以上。

　　美国驻华大使馆也曾公开表示，超过20年来，转基因作物在美国被广泛而安全地消费。在一个典型的美国超市里，大约三分之二的产品含有转基因成分。而且，大部分在美国种植的转基因作物都用于国内消费。以去年获批上市的转基因三文鱼为例，它是由常见三文鱼品种“大西洋鲑”通过转入来自体型较大的“大鳞大麻哈鱼”且含有“美洲绵鳚”抗冻蛋白启动子的生长素基因而得到的。这种转基因三文鱼的生长速度是普通三文鱼的2～3倍，同时能提高料肉比，从而提高产量、生产效率和降低生产成本。通过漫长严格的科学评估，美国食品药品管理局最终认定这种三文鱼与非转基因三文鱼在食用安全性和营养方面无区别，它的养殖也不会对环境造成显著影响。

　　相比之下，中国的转基因专利数量远远低于美国，管理也更为严格。3月6日，全国政协委员陈锡文在全国政协十二届四次会议记者会上表示，中国政府现在批准可以自己进行商业性生产和上市的农产品转基因技术只有两项：棉花和木瓜。西红柿、辣椒、紫薯等都不是转基因的。他还说，转基因技术是当代生命科学、生物科学中最前沿的一个高地，中国作为一个大国尤其是农业大国，在这个领域中不能没有一席之地，不能被人落下，所以中央提出要加强对农业转基因技术的研发。

　　我国新《食品安全法》里明确规定：“转基因食品需要按照规定进行显著标识，未按规定情节严重的，将被责令停产停业，直至吊销许可证”。所以，在对待转基因的问题上，就不要动不动拿美国人来说事了。