“黑作坊”豆制品卖到夫子庙 生产车间墙上爬满绿霉

　　年关将至，这个时候有不少市民已经开始置办年货，食品安全问题显得更加重要。最近有家住南京丁家山路附近的市民向媒体反映，在他们那里有一个已经停产的老厂区，里面藏着两家生产豆制品的小作坊，没有生产食品的资质，生产环境简直令人作呕，但生产出来的产品居然就送到南京夫子庙的批发市场向外出售，食品安全问题令人担忧。 扬子晚报记者 焦哲 文/摄

　　两家黑作坊内脏乱差、污染严重

　　记者近日来到了位于大厂街道丁家山路8号的一个神秘大院。这里原先是一家大企业的下属工厂，工厂停产后又将院子给转租了出去，现在里面有网吧还有一些没有厂名的小作坊。记者进入其中一间作坊，发现这里在生产豆制品。作坊地面污水横流，加工好的产品随意摆放在脏乱不堪的地面上，操作台上竟然还摆放了一双工人刚换下来的臭球鞋。

　　现场工作人员不戴手套、口罩进行操作。面对记者的询问，几位工人表示自己的健康证正在办理，还没拿到手。

　　在作坊的另一侧地面上挖了一条地沟，所有的生产废水就这样在没有任何处理的情况下直接往下水道排放。在厂区外面，记者也找到一条沟渠，流淌着乳白色的污水。据说是做豆浆时产生的。

　　环保人士称，生产豆制品的污水含有大量植物蛋白、草酸、胶原体等易被微生物降解的物质，一旦进入自然水系，很容易会造成水系富营养化。

　　就在这家作坊对面的一间老厂房内，竟然也暗藏着一家豆制品作坊。这里卫生情况更加让人担忧，通过昏暗的灯光，记者看到四周墙壁斑驳，黑色的污垢加上绿色的霉斑，就是这家作坊的主色调。

　　作坊业主自己也承认环境不行

　　记者将这里的相关情况向大厂街道食安办进行了反映。部门负责人现场叫停了两家黑作坊的生产行为。“全部都停下来，现在就停！你们帽子也不戴，口罩也不戴，工作服也不穿……”对于工人的违规操作，这位食安办的负责人似乎显得很“来火”。

　　经过调查证实，这两家作坊都不具备食品的相关生产资质。第一家作坊业主称，他们生产的豆制品主要卖到南京夫子庙一带的批发市场。对于第二家作坊的生产环境，连作坊业主自己都承认“不行”：“我们已经在整改了……马上就搞好……”老板显得有些不好意思。

　　之前已被查处，却依然偷偷生产

　　据了解，大厂街道食安办之前便来这里进行过查处，不过之后对方似乎又偷偷恢复了生产。“上次跟你们都说过了，整改好了等我们来验收之后再搞。你自己看你现在的环境可以(生产)吗？”食安办负责人对该作坊业主的行为进行了批评。“上次检查之后我们也来巡查过几次，但每次他们家卷帘门都关着的，我们以为他已经停产了。”在食安办负责人的联系下，当地工商以及环保相关工作人员也来到了现场。多部门现场联合执法，要求这两家作坊立刻停产。环保工作人员还提取了水样，带回化验。目前相关部门正在对此事深入调查处理。