广西名小吃螺蛳粉走红 80后回乡创业以动漫推广螺蛳粉文化

　　中新网柳州10月21日电 (林馨)“柳州螺蛳粉不仅是一道美食，还承载了当地的饮食文化。”来自广西柳州市的“螺蛳粉”忠实粉丝陈宇21日说到。

　　80后陈宇曾经在广州读书工作，漂了近10年。远在他乡时，一碗家乡的螺蛳粉让陈宇牵肠挂肚。“在广州租房子时，首先考虑的是附近有没有螺蛳粉店。”陈宇说到。

　　2016，柳州市鱼峰区政府打造创业孵化基地—柳州创客城。推动“大众创业、万众创新”，创客城给创业者前半年减免租金，并提供配套服务支撑。

　　看中这一机会后，陈宇回到柳州创业。其和几名志趣相投的伙伴，一同创立柳州冰冻光能科技有限公司，从事游戏设计和动漫设计。

　　与此同时，柳州螺蛳粉这一广西风味小吃通过电商平台走红大江南北。

　　对柳州螺蛳粉有深厚感情的陈宇，回乡后决定利用自身所长，主打螺蛳粉动漫产品设计。“螺蛳粉光有产品走出去，但受众仍然缺少对这一美食文化的了解。”陈宇表示。

　　为了让更多外地人了解柳州螺蛳粉文化，陈宇和其团队打造了“螺蛳粉家族”这一漫画形象，并刊发连环漫画和动画片。“螺蛳粉家族”成员由螺蛳粉里7种配菜螺蛳、酸笋、卤蛋、花生等组成，每个角色身上具备有柳州人的性格特征。

　　陈宇介绍，比如闻起来酸臭、吃起来香的酸笋，它的漫画形象代表“笋仔”的性格设计便是“看上去尖酸刻薄，其实很热心”。

　　“螺蛳粉家族”动漫形象问世后，鱼峰区政府为冰冻光能团队搭建平台，推荐螺蛳粉企业与其合作。随后，冰冻光能团队将漫画形象转为多种实体，如挂件、纸艺、手机壳等纪念品，让更多人喜爱上“柳州螺蛳粉”文化。

　　此外，冰冻光能团队还设计了一款专属螺蛳粉的游戏。陈宇称，目前设计的螺蛳粉跑酷游戏即将发布，以螺蛳粉卡通形象为主角，融入柳州城市风光，通过游戏里的角色探险去了解柳州山清水秀的风景。

　　据悉，柳州螺蛳粉与南宁老友粉、桂林米粉同为广西三大著名米粉。软韧爽口的米粉搭配酸笋、花生、油炸腐竹等食材，加上由螺蛳等材料熬制的汤料，构成具有辣、爽、鲜、酸、烫风味的特点。如今，这一盛行于街边摊的小吃已形成产业，在北京、上海、广州等地均设有不少门店。

　　在陈宇看来，融入柳州市血脉之中的螺蛳粉，代表了柳州人直率、豪爽的性格。陈宇说：“希望以动漫符号为载体，在螺蛳粉红走大江南北时，让更多人通过螺蛳粉了解柳州文化。”