崇明清水蟹开捕
2018年10月23日 17:15 来源：新民晚报 
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今天上午，2018崇明“橘黄蟹肥”文化旅游节开幕，崇明清水蟹在绿华镇宝岛蟹庄开捕。9时许，蟹农2人一组，8条渔船进入蟹塘。浸水起笼，只见数不清的蟹横行攀爬。投入竹篓，上岸一称：“嚯，公蟹足有6两，母蟹也近4两。”
曾经，崇明河蟹产业以苗种为主，为阳澄湖在内的全国多地供应蟹苗。而今，崇明建起一批标准化养蟹基地，采用生态修复、蟹草共生等技术，突破了“崇明蟹长不大”的定论，告别“乌小蟹”之名，成为了肉厚膏黄的“清水蟹”，在全国河蟹大赛上连续获得最佳口感奖。
今年，崇明宝岛蟹业的螃蟹亩产量在75公斤左右，主打3.5两规格以上的清水蟹。明年起，宝岛蟹庄基地的350亩水面将率先试点内循环养殖模式，实现养蟹全过程零排放、零污染。
本报记者 范洁 徐程 摄影报道
【编辑:左盛丹】
