吃铁锅炒的菜能补铁吗？丨中新真探
中新网3月3日电 用铁锅炒菜确实可以增加食物中的铁含量，但这种补铁方式的效果有限，不能替代饮食中的铁摄入。用铁锅烹饪食物，尤其是酸性食物，铁锅会释放微量的铁元素进入食物中。但这种铁主要以无机铁(非血红素铁)的形式存在，人体对其吸收率极低。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博)
|
【编辑:刘欢】
发表评论
文明上网理性发言，请遵守新闻评论服务协议
社会新闻精选：
2026年01月21日 17:17:57
2026年01月21日 16:44:12
2026年01月21日 16:37:06
2026年01月21日 15:07:16
2026年01月21日 11:25:40
2026年01月21日 09:31:51
2026年01月20日 21:23:07
2026年01月20日 19:47:24
2026年01月20日 19:46:16
2026年01月20日 15:53:16
京公网安备 11010202009201号