贵州省《儿童福利机构营养配餐指南》正式实施
中新网贵阳12月25日电 (记者 张伟)记者25日从贵州省民政厅获悉，由贵州省民政厅联合贵州省中医药大学第二附属医院共同编制的《儿童福利机构营养配餐指南》(以下简称《指南》)日前正式印发实施。
《指南》共9万余字，由贵州中医药大学第二附属医院组建涵盖临床营养、儿科、食品科学、中医学、药学等多学科的专家编制团队，并吸纳贵阳市儿童福利院等一线工作人员共同编制。
《指南》充分结合国家相关膳食营养标准与贵州本土饮食文化及物产特点，系统性地为全省儿童福利机构提供了膳食安全管理、分龄分段儿童营养标准、营养评估、健康教育、科学食谱、常见问题解答等专业化、可操作的营养配餐指导，设计了多套季节性营养食谱范例。
《指南》还专门针对残疾、患病儿童制定特殊儿童营养支持指导，并开创性地将传统中医的体质辨识、膳食调护、药食同源等理论运用到儿童膳食营养搭配。
贵州省民政厅日前组织在贵阳市儿童福利院开展《指南》首次培训，由编制专家对《指南》进行解读，各地儿童福利机构同步以视频形式进行学习。
下一步，贵州省民政厅将会同编制团队开展执行情况监测和培训督导，确保《指南》有效落地，提升儿童福利机构服务质量和标准化水平。(完)
【编辑:惠小东】
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