中新网昆明10月9日电 (时文枝)2026年云南省食品安全宣传周主场活动9日在昆明启幕。多位专家学者及企业代表以“视频连线+现场演讲”形式做客“云岭食安会客厅”，围绕推动高原特色食品产业发展、破解食品安全网络谣言等展开交流。

　　本次宣传周主场活动以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，由云南省人民政府食品安全委员会办公室主办。今年以来，云南多部门积极推动食品安全高质量发展，全省城乡居民食品安全满意度稳步提升。其中，聚焦“农田”到“餐桌”全过程监管，省市场监管局深入推进“阳光食坊”“阳光配送”“阳光食堂”“阳光外卖”建设；省公安厅紧盯假劣肉制品、网络餐饮、校园食品等重点领域，全力守护民众“舌尖上的安全”；省农业农村厅全面实现农产品质量安全全链条闭环监管；省卫生健康委不断强化食品安全风险监测及食品安全标准工作。

　　“我国食品安全总体状况良好，且逐年改善。”中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、科技总顾问陈君石表示，云南将食品安全与高原特色农产品、乡村振兴、健康云南紧密结合，从源头治理、智慧监管到风险监测标准建设，成效值得肯定。他希望云南继续将云品安全优势转化为品牌优势，推动食品安全向营养健康提升，并将云南打造成面向南亚和东南亚的区域食品安全和标准互认窗口。

　　针对网络上层出不穷的食品谣言，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，食品安全不只是生产者和监管者的事，每个人都身在其中。他建议公众合理膳食、吃动平衡，通过多样化饮食和均衡营养分散风险，以规律饮食、规律运动、规律作息实现长期健康。

　　“食品添加剂不是洪水猛兽，违规使用才是！”云南省产品质量监督检验研究院正高级工程师鲁燕骅以《别让食品添加剂“背锅” 从“谈剂色变”到科学认知》为题分享时表示，消费者应学会科学认知、理性选择，不必“谈剂色变”。

　　“从一粒种子到一杯放心咖啡，每一个环节都牵着食品安全这根生命线。当我们守住源头安全，就是守住云南咖啡走向世界的底气。”全国新时代青年先锋、昕艺普洱咖啡创始人施艺昕说。

　　现场设科普交流、智慧监管及食品安全“你点我检”等宣传互动环节。云南省市场监管局、省公安厅、省农业农村厅、省卫生健康委分别发布年度食品安全工作成效。云南省红河哈尼族彝族自治州食品安全办、昆明市西山区人民政府分别发布食品安全全链条监管典型案例和阳光外卖共享食安示范街区建设典型案例。(完)