（乡村行·看振兴）山西和顺：一粒杂粮的增值之路

2026年11月06日 22:26　来源：中国新闻网

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　　中新网晋中11月6日电题：山西和顺：一粒杂粮的增值之路

　　作者刘小红

　　秋风拂过山西和顺县的乡野，李阳镇泊里村迎来杂粮丰收。一车车新收谷物运到加工车间，谷粒开启从田地走向生产线的蜕变，这条杂粮增值之路，正是泊里村延伸产业链、壮大村集体经济的生动写照。

和顺县泊里村迎来杂粮丰收。和顺县融媒体中心供图

　　走进村里的生产车间，全自动生产线平稳运转。经过清理除杂、精细研磨、筛分过滤、无菌包装等标准化工序，颗粒饱满的小麦、高粱、荞麦、玉米等杂粮被加工成品质优良、麦香纯正的精制面粉，有效锁住粮食原有风味与营养品质。

　　泊里村依托本地杂粮种植资源，补齐农业产业短板，完善粮食加工产业链条。村里规范生产流程，管控原料入库、工艺生产、成品出厂各环节，改变原粮直接外销的单一模式，提升农产品附加值，推动本地粮食资源转化为产业发展动能。

图为杂粮加工车间。和顺县融媒体中心供图

　　食品加工厂相关负责人闫璟介绍，今年村里杂粮收成不错，车间抓紧加工新粮，预计今年产量可达70万斤。粮食就地收购、就地加工，工作人员守住品质，把杂粮面粉做好。“依托这条加工产业链持续壮大村集体经济，接下来我们将深耕杂粮特色产业、拓宽销路，助力乡村振兴。”闫璟说。

　　目前，泊里村已形成从田间种植到车间加工的完整产业链路。当地通过细化杂粮加工业态、延长农业产业链条，夯实村级产业基础，持续壮大村集体经济，助力乡村产业高质量发展。(完)

【编辑:黄嘉雯】

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