北京市民每消费100元，就有25元用于食品消费。这一指标意味着北京居民消费总体上迈入“最富裕”阶段。今天上午，北京市食品协会发布的上半年北京食品工业情况报告显示，北京食品消费占到上半年消费总额的25.34%。

　　北京市食品协会常务副会长周以秋介绍，上半年北京市消费总额为2502.4亿元，同比去年增长13.2%。其中食品等“吃”消费占到25.34%，总额为634.3亿元，同比上涨11.5%。也就是说，北京人每100元的花销中就有25元花在吃上。

　　生活越富裕，恩格尔系数(食品支出占消费性支出的比重)就越小。资料显示，我国反映居民生活质量的恩格尔系数1949年为65.8%，随后下降到1978年的58.1%，处于“温饱型”消费；到2008年下降到37.3%，居民生活跨入“富裕”阶段。而当恩格尔系数低于30%时为“最富裕”。(杨滨）