精准的水温时间掌握、精湛的咖啡技艺展示、精美的拉花创意设计……随着一杯杯香浓咖啡冲煮而成，北京市怀柔区首届“村咖”乡村咖啡大赛12月29日举办。30余家乡村咖啡店主理人齐聚一堂，比拼咖啡制作技能。

　　大赛的咖啡制作技能比赛环节，包含冲煮类、创意类、奶咖类三个组别，通过咖啡感官呈现、图案完成度、美观度和创意性等综合评判，评选出最佳乡村咖啡师、最佳拉花、最佳风味等六个奖项。

　　怀柔已悄然成为“乡村咖啡”聚集地，目前发展乡村咖啡店70余家。怀柔将通过“村咖”乡村咖啡大赛，更好地促进咖啡爱好者和乡村咖啡从业者之间的交流，推动乡村咖啡产业可持续发展。通过乡村咖啡文化的传播，打响怀柔特色“村咖”品牌，带动怀柔旅游产业整体发展，助力乡村振兴，走出一条生产、生活、生态“三生融合”的高质量绿色发展之路。(记者 杜燕 制作 费璠）

责任编辑：【王凯】