侨乡云南昌宁美食芭蕉芋粉丝的守味与创新

发布时间:2026年09月15日 20:16     来源:中国新闻网

  白露刚过,云南侨乡保山市昌宁县的阳光依旧火热,芭蕉芋粉烫乎乎地铺展在柯街华侨社区的晾晒场。芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物,株高叶大,适应力强易种植,其块茎富含淀粉,曾是艰难时期的“救命粮”。经过采收块茎、磨浆提取、调粉蒸煮、挤压成型、晾晒等工艺后,一碗传统侨乡美食芭蕉芋粉丝端上餐桌。(白玲 杨冲楷 保山报道 部分视频来源 昌宁县融媒体中心)

责任编辑:【李季】

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