手撕牦牛肉、野生核桃油、糌粑饼干、特色牦牛奶……在西藏和平解放六十年成就展上，第二展厅展出的高原绿色食品成为人们关注的焦点。

　　【同期声】展览实物组负责人 阿龙

　　手撕牦牛肉、野生核桃油、糌粑饼干、特色牦牛奶……在西藏和平解放六十年成就展上，第二展厅展出的高原绿色食品成为人们关注的焦点。

　　【同期声】展览实物组负责人 阿龙

　　这个展台主要就是我们高原地区一种特色的食品，也有糌粑，也有风干牦牛肉，也有香米，也有爆青稞，主要糌粑就是我们藏族不可缺少的一种食品，用青稞爆熟了以后用水磨磨成面粉，然后可以吃，比较适合得糖尿病的人食用，可以保持血糖，指标比较平稳。

　　【解说】

　　青稞是西藏人最主要的食品，现在，藏民已经将青稞制成了青稞面条、糌粑饼干、青稞香米、爆青稞、青稞乳汁、青稞啤酒等各式食品。阿龙说，以前藏民自己酿青稞酒，酒放两三天就酸了，现在，西藏人有了自己的工厂，制成了罐装酒和瓶装酒，不仅可以让青稞酒存放更长时间，还可以将青稞酒销往海内外。

　　除了青稞食品外，产自林芝地区的野生核桃油也备受关注。这种核桃油不仅可以烧菜吃，还可以擦在身上滋润皮肤，涂抹于头上滋养生发。

　　另外，西藏人参果、特色牦牛奶、西藏虫草饮料等食品也以绿色原生态的特色受到欢迎。

　　【同期声】参观者 彭俊娟

　　我觉得咱们西藏有这么好的食品，而且有很多都是原生态的健康的绿色的食品，要是能够到北京来，而且有的时候，比如说像对糖尿病人很有帮助的这种食品，我觉得肯定是受欢迎的。

　　【同期声】参观者 王珺

　　好多一些原生态的包括你看那个核桃油，它的价值相对来说比较高一点的，就像这个核桃油是没有任何脂肪的，可能对人体，还有我们吃了以后对我们的健康，可能会非常有好处。

　　记者王鑫 相玉祥北京报道