湖南平江品辣师蒙眼盲测考核误差不可超过5%

发布时间：2021年03月21日 20:26 来源：中国新闻网

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　　3月21日，湖南岳阳，辣条发源地岳阳平江县举行一年一度的品辣师盲测考核，品辣师需蒙眼在数十种辣椒、辣椒油与花椒中随机抽出5种品尝，并说出辣度与麻度数值，误差需控在百分之五以内才能合格，从而选出最适合做地道辣条的原料。

　　(周自康制作李佳励）

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湖南平江品辣师蒙眼盲测考核 误差不可超过5%